Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Cynamonowe poduszeczki drożdżowe
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="AgusiaH" data-source="post: 14168" data-attributes="member: 80"><p>Odrywane maślane bułeczki, lekkie i puszyste jak poduszki, obtaczane w cynamonowym cukrze i pieczone w tortownicy. Zapraszam <a href="http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2011/09/cynamonowe-poduszeczki-drozdzowe.html" target="_blank">tutaj</a> do obejrzenia większej ilości zdjęć. </p><p></p><p><img src="http://img292.imageshack.us/img292/6761/poduszkicinsbx6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>liczba porcji: 1 tortownica 26 cm </p><p></p><p>1/2 szkl mleka </p><p>3 łyżki wody</p><p>1 duże jajko </p><p>1 i 1/2 łyżki roztopionego masła</p><p>szczypta soli </p><p>2 1/4 szkl mąki </p><p>3 łyżki cukru</p><p>1 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży </p><p></p><p>1/3 szkl cukru </p><p>1/2 łyżeczki cynamonu </p><p>2 łyżki roztopionego masła</p><p></p><p>METODA MANUALNA: </p><p>Drożdże rozpuścić w wodzie i odrobinie mleka, wymieszanej z 1 łyżką mąki i 1 lyżką cukru.</p><p>Odstawić na kwadrans. Resztę mąki wymieszać z solą. Wyrobić ciasto, dodając do mąki resztę mleka, cukru, jajko, rozpuszczone drożdże i na koniec roztopione masło. Zostawić przykryte do wyrośnięcia na ok.1 godz.</p><p></p><p>MASZYNA DO CHLEBA:</p><p>Nastawić na cykl wyrabiania ciasta, dodając składniki w/g instrukcji. Ciasto ma utworzyć w maszynie mięciusieńką sprężystą kulę, można dodać ewentualnie jeszcze 2-3 łyżki mleka. Pozostawić ciasto w maszynie do zakończenia cyklu (ok. 1 godz rośnięcia ciasta).</p><p></p><p>NASTĘPNIE:</p><p>Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wymieszać cukier z cynamonem. Wlać</p><p>rozpuszczone masło do małej miseczki. Natłuszczonymi dłońmi wyjąć ciasto na wysypany mąką </p><p>blat. Lekko wyrobić. Podzielić na ok. 18-20 równych części, z których uformować małe kule. Zanurzać każdą kulę w rozpuszczonym maśle, a następnie obtaczać ze wszystkich stron w cukrze z cynamonem. Układać w jednej warstwie w tortownicy, tak aby było między bułeczkami odrobinę przestrzeni (ale mogą się trochę stykać, jak urosną - połączą się, mimo to po upieczeniu będą się bardzo łatwo oddzielać) . Zostawić do ponownego rośnięcia na ok.30 min. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 30 min.</p><p></p><p>dodatkowe informacje</p><p>Jak przystało na poduszeczki są niezwykle mięciutkie i ze wszystkich stron otacza je cynamonowa mgiełka. Proszę odrywać palcami jeszcze ciepłe bułeczki i zajadać popijając zimnym mlekiem. Ponoć 1 poduszeczka (przy 20 porcjach) ma tylko 97 kcal.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="AgusiaH, post: 14168, member: 80"] Odrywane maślane bułeczki, lekkie i puszyste jak poduszki, obtaczane w cynamonowym cukrze i pieczone w tortownicy. Zapraszam [URL="http://www.kuchnianadatlantykiem.com/2011/09/cynamonowe-poduszeczki-drozdzowe.html"]tutaj[/URL] do obejrzenia większej ilości zdjęć. [IMG]http://img292.imageshack.us/img292/6761/poduszkicinsbx6.jpg[/IMG] liczba porcji: 1 tortownica 26 cm 1/2 szkl mleka 3 łyżki wody 1 duże jajko 1 i 1/2 łyżki roztopionego masła szczypta soli 2 1/4 szkl mąki 3 łyżki cukru 1 i 1/4 łyżeczki suszonych drożdży 1/3 szkl cukru 1/2 łyżeczki cynamonu 2 łyżki roztopionego masła METODA MANUALNA: Drożdże rozpuścić w wodzie i odrobinie mleka, wymieszanej z 1 łyżką mąki i 1 lyżką cukru. Odstawić na kwadrans. Resztę mąki wymieszać z solą. Wyrobić ciasto, dodając do mąki resztę mleka, cukru, jajko, rozpuszczone drożdże i na koniec roztopione masło. Zostawić przykryte do wyrośnięcia na ok.1 godz. MASZYNA DO CHLEBA: Nastawić na cykl wyrabiania ciasta, dodając składniki w/g instrukcji. Ciasto ma utworzyć w maszynie mięciusieńką sprężystą kulę, można dodać ewentualnie jeszcze 2-3 łyżki mleka. Pozostawić ciasto w maszynie do zakończenia cyklu (ok. 1 godz rośnięcia ciasta). NASTĘPNIE: Tortownicę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Wymieszać cukier z cynamonem. Wlać rozpuszczone masło do małej miseczki. Natłuszczonymi dłońmi wyjąć ciasto na wysypany mąką blat. Lekko wyrobić. Podzielić na ok. 18-20 równych części, z których uformować małe kule. Zanurzać każdą kulę w rozpuszczonym maśle, a następnie obtaczać ze wszystkich stron w cukrze z cynamonem. Układać w jednej warstwie w tortownicy, tak aby było między bułeczkami odrobinę przestrzeni (ale mogą się trochę stykać, jak urosną - połączą się, mimo to po upieczeniu będą się bardzo łatwo oddzielać) . Zostawić do ponownego rośnięcia na ok.30 min. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 30 min. dodatkowe informacje Jak przystało na poduszeczki są niezwykle mięciutkie i ze wszystkich stron otacza je cynamonowa mgiełka. Proszę odrywać palcami jeszcze ciepłe bułeczki i zajadać popijając zimnym mlekiem. Ponoć 1 poduszeczka (przy 20 porcjach) ma tylko 97 kcal. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Cynamonowe poduszeczki drożdżowe
Top
Bottom
