Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Cynamonowe ruloniki
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="poserbaby" data-source="post: 1261068" data-attributes="member: 34982"><p>Jest już tutaj przepis na podobne drożdżówki, którego nie próbowałam, więc nie wiem czy jest zdecydowanie inny, czy niezdecydowanie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Po składnikach i zdjęciach wnoszę, że nieco inny, więc na prośbę wpisuję też mój. Bułeczki z tego przepisu są bardzo mięciutkie i puchate i od zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem wśród moich domowników i gości. I są bezproblemowe w przygotowaniu.</p><p></p><p><a href="http://poserbaby.com/pl/przepisy/7/cynamonowe-ruloniki" target="_blank">Cynamonowe ruloniki</a></p><p></p><p>Składniki:</p><p></p><p>Bułeczki:</p><p>500 gram mąki tortowej (typ 450)</p><p>70 gram masła</p><p>90 gram drobnego cukru</p><p>3 żółtka</p><p>30 gram świeżych drożdży</p><p>1 szkl. mleka</p><p>szczypta soli</p><p></p><p>Nadzienie:</p><p>50 gram miękkiego masła</p><p>1/2 szkl. jasnego brązowego cukru</p><p>2 łyżeczki cynamonu</p><p></p><p>Polewa:</p><p>1 białko</p><p>1/2 szkl. cukru pudru</p><p>1 łyżeczka esencji waniliowej</p><p></p><p></p><p>Przygotowanie:</p><p></p><p>Rozetrzyj drożdże z 2 łyżkami cukru. Podgrzej mleko. Kiedy drożdże zaczną się topić, dodaj 1/3 szkl. mleka i 3 łyżki mąki, dobrze wymieszaj. Przykryj naczynie czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 - 15 minut lub do podwojenia objętości.</p><p></p><p>Rozpuść masło. Odstaw do przestygnięcia. Oddziel żółtka od białek i umieść w niewielkiej misce, utrzyj z pozostałym cukrem. Przesiej pozostałą mąkę do dużej miski, dodając szczyptę soli. Zrób zagłębienie i wlej zaczyn. Dodaj utarte żółtka i pozostałe mleko i zagnieć ciasto do połączenia składników. Wciąż wyrabiając, dodawaj stopione masło. Wyrabiaj jeszcze kilka minut, aż ciasto stanie się gładkie i będzie łatwo odchodzić od dłoni i stolnicy. Powinno być miękkie, ale na tyle elastyczne, aby dało się rozwałkować. Zwiń w kulkę i umieść w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 - 40 minut.</p><p> </p><p>Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je, podziel na pół. Rozciągnij każdą część na kształt prostokąta, grubości ok. 8 mm. Rozsmaruj połowę masła na cieście i obsyp sporą ilością brązowego cukru zmieszanego z cynamonem, pozostawiając wolne ok. 2 cm dłuższego brzegu. Zwijaj w kierunku pozostawionego brzegu i zaklej, aby złączyć. Możesz użyć do tego celu białka. To samo zrób z drugą połową ciasta.</p><p></p><p>Pokrój każdy rulon na 8 części, ok. 4 cm grubości. Ułóż ruloniki na blasze lub w dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do rośnięcia na kolejne 20 minut.</p><p></p><p>Rozgrzej piekarnik do 180stC i piecz przez 20 - 30 minut lub do zezłocenia.</p><p></p><p>W międzyczasie przygotuj polewę. Ubij białko na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier puder, wciąż ubijając, aż masa będzie gładka i połyskliwa. Wmieszaj esencję waniliową. Smaruj ruloniki po wyjęciu z pieca.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="poserbaby, post: 1261068, member: 34982"] Jest już tutaj przepis na podobne drożdżówki, którego nie próbowałam, więc nie wiem czy jest zdecydowanie inny, czy niezdecydowanie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] Po składnikach i zdjęciach wnoszę, że nieco inny, więc na prośbę wpisuję też mój. Bułeczki z tego przepisu są bardzo mięciutkie i puchate i od zawsze cieszą się ogromnym powodzeniem wśród moich domowników i gości. I są bezproblemowe w przygotowaniu. [URL="http://poserbaby.com/pl/przepisy/7/cynamonowe-ruloniki"]Cynamonowe ruloniki[/URL] Składniki: Bułeczki: 500 gram mąki tortowej (typ 450) 70 gram masła 90 gram drobnego cukru 3 żółtka 30 gram świeżych drożdży 1 szkl. mleka szczypta soli Nadzienie: 50 gram miękkiego masła 1/2 szkl. jasnego brązowego cukru 2 łyżeczki cynamonu Polewa: 1 białko 1/2 szkl. cukru pudru 1 łyżeczka esencji waniliowej Przygotowanie: Rozetrzyj drożdże z 2 łyżkami cukru. Podgrzej mleko. Kiedy drożdże zaczną się topić, dodaj 1/3 szkl. mleka i 3 łyżki mąki, dobrze wymieszaj. Przykryj naczynie czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 10 - 15 minut lub do podwojenia objętości. Rozpuść masło. Odstaw do przestygnięcia. Oddziel żółtka od białek i umieść w niewielkiej misce, utrzyj z pozostałym cukrem. Przesiej pozostałą mąkę do dużej miski, dodając szczyptę soli. Zrób zagłębienie i wlej zaczyn. Dodaj utarte żółtka i pozostałe mleko i zagnieć ciasto do połączenia składników. Wciąż wyrabiając, dodawaj stopione masło. Wyrabiaj jeszcze kilka minut, aż ciasto stanie się gładkie i będzie łatwo odchodzić od dłoni i stolnicy. Powinno być miękkie, ale na tyle elastyczne, aby dało się rozwałkować. Zwiń w kulkę i umieść w lekko natłuszczonej misce. Przykryj czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 - 40 minut. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyjmij je, podziel na pół. Rozciągnij każdą część na kształt prostokąta, grubości ok. 8 mm. Rozsmaruj połowę masła na cieście i obsyp sporą ilością brązowego cukru zmieszanego z cynamonem, pozostawiając wolne ok. 2 cm dłuższego brzegu. Zwijaj w kierunku pozostawionego brzegu i zaklej, aby złączyć. Możesz użyć do tego celu białka. To samo zrób z drugą połową ciasta. Pokrój każdy rulon na 8 części, ok. 4 cm grubości. Ułóż ruloniki na blasze lub w dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Odstaw do rośnięcia na kolejne 20 minut. Rozgrzej piekarnik do 180stC i piecz przez 20 - 30 minut lub do zezłocenia. W międzyczasie przygotuj polewę. Ubij białko na sztywno. Stopniowo dodawaj cukier puder, wciąż ubijając, aż masa będzie gładka i połyskliwa. Wmieszaj esencję waniliową. Smaruj ruloniki po wyjęciu z pieca. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasteczka
Cynamonowe ruloniki
Top
Bottom
