Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="zauberi" data-source="post: 1295013" data-attributes="member: 23623">Porcja na formę 20x20 cmBiszkopt:&nbsp; &nbsp; 2 jajka,&nbsp; &nbsp; 1 białko,&nbsp; &nbsp; 1/2 szklanki cukru,&nbsp; &nbsp; 1/2 szklanki mąki,&nbsp; &nbsp; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,&nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka octuKrem cytrynowy:&nbsp; &nbsp; 2 szklanki wody,&nbsp; &nbsp; sok z 3 cytryn,&nbsp; &nbsp; 6 łyżek cukru,&nbsp; &nbsp; budyń śmietankowy bez cukru,&nbsp; &nbsp; galaretka cytrynowa,&nbsp; &nbsp; 220 g masłaKrem śmietankowy:&nbsp; &nbsp; 500 ml śmietany 30%&nbsp; &nbsp; 1 płaska łyżka żelatyny&nbsp; &nbsp; 2-3 łyżki cukru pudruDodatkowo:&nbsp; &nbsp; herbatniki - 100 g,&nbsp; &nbsp; cukier puder,&nbsp; &nbsp; sok z cytrynyBiszkopt*: białka ubić na sztywno pod koniec ubijania dodając cukier. Do piany dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz ocet i znów delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy i pieczemy w temp. 180 stopni do &amp;quot;suchego patyczka&amp;quot; - u mnie ok. 20 minut.Krem cytrynowy: jedną szklankę wody gotujemy z sokiem z cytryn oraz cukrem. Gdy zacznie wrzeć wsypujemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia żelatyny. W reszcie wody rozpuszczamy proszek budyniowy. Roztwór wlewamy do gotującej się wody z galaretką i chwilę gotujemy - masa powinna przypominać średnio gęsty kisiel. Chłodzimy.Miękkie masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po łyżce masy cytrynowej cały czas miksując.Krem śmietankowy: żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody i zostawiamy żeby spęczniała. Żelatynę podgrzewamy aż się rozpuści i lekko studzimy. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder oraz wlewając cienkim strumyczkiem letnią żelatynę cały czas miksując.Złożenie ciasta**: biszkopt przekrawamy na 2 blaty - na jeden nakładamy krem cytrynowy, kładziemy drugi blat, na to krem śmietanowy, następnie układamy herbatniki, które smarujemy lukrem zrobionym z cukru pudru i soku cytrynowego. Odstawiamy na kilka godzin do stężenia.*Biszkopt możemy zrobić dzień wcześniej - łatwiej da się przekroić</blockquote>

[QUOTE="zauberi, post: 1295013, member: 23623"] Porcja na formę 20x20 cm Biszkopt: 2 jajka, 1 białko, 1/2 szklanki cukru, 1/2 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 łyżeczka octu Krem cytrynowy: 2 szklanki wody, sok z 3 cytryn, 6 łyżek cukru, budyń śmietankowy bez cukru, galaretka cytrynowa, 220 g masła Krem śmietankowy: 500 ml śmietany 30% 1 płaska łyżka żelatyny 2-3 łyżki cukru pudru Dodatkowo: herbatniki - 100 g, cukier puder, sok z cytryny Biszkopt*: białka ubić na sztywno pod koniec ubijania dodając cukier. Do piany dodajemy żółtka, delikatnie mieszamy. Dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia oraz ocet i znów delikatnie mieszamy. Przekładamy do formy i pieczemy w temp. 180 stopni do "suchego patyczka" - u mnie ok. 20 minut. Krem cytrynowy: jedną szklankę wody gotujemy z sokiem z cytryn oraz cukrem. Gdy zacznie wrzeć wsypujemy galaretkę, mieszamy aż do rozpuszczenia żelatyny. W reszcie wody rozpuszczamy proszek budyniowy. Roztwór wlewamy do gotującej się wody z galaretką i chwilę gotujemy - masa powinna przypominać średnio gęsty kisiel. Chłodzimy. Miękkie masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po łyżce masy cytrynowej cały czas miksując. Krem śmietankowy: żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody i zostawiamy żeby spęczniała. Żelatynę podgrzewamy aż się rozpuści i lekko studzimy. Zimną kremówkę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder oraz wlewając cienkim strumyczkiem letnią żelatynę cały czas miksując. Złożenie ciasta**: biszkopt przekrawamy na 2 blaty - na jeden nakładamy krem cytrynowy, kładziemy drugi blat, na to krem śmietanowy, następnie układamy herbatniki, które smarujemy lukrem zrobionym z cukru pudru i soku cytrynowego. Odstawiamy na kilka godzin do stężenia. *Biszkopt możemy zrobić dzień wcześniej - łatwiej da się przekroić [/QUOTE]

Weryfikacja