Cytrynowiec

[krasnoludka]

Ciasto piekę na prostokątnej blaszce, wychodzi cienkie i z polewą, czyli prawie mazurek
Jest mocno cytrynowe bardzo orzeźwiające, proste w wykonaniu
Pierwszy raz wpisuję tu przepis, mam nadzieję że nie ma czegoś takiego. Przepis dostałam od mojej bratowej wiele lat temu.

ciasto:

3 jajka (trzeba je zważyć w skorupkach)
mąka - tyle ile ważą jajka
masło - tyle ile ważą jajka
cukier - tyle ile ważą jajka
sok z 1 cytryny
skórka z 1 cytryny

wykonanie:
żółtka, masło, mąkę, cukier, sok i skórkę z cytryny zmiksować razem aż będzie jednolita masa
ubić pianę z białek i dodać na koniec. Wylać na prostokątną blaszkę (taką typowo sernikowo/szarlotkową) i piec w 175st. około 30minut.

polewa:
1 żółtko
7dkg cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny

wykonanie:
utrzeć składniki, wylać na gorące ciasto i wsunąć na 3-5 minut do piekarnika, żeby zaschło.

 

[MarthaB]

Całkiem fajny przepis, piekłam kiedyś ciasto cytrynowe nasączane, ale za któymś razem wydało mi się za kwaśne i się zraziłam, ale je zalewało się dużą ilością soku z cukrem. To Twoje wydaje się delikatniejsze, może spróbuję na te święta ?

 

[krasnoludka]

Polecam, bo jest fajne i kwaśne jest w sam raz.