Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Diety z różnych stron świata
Cytrynowy sernik na zimno
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote=".agatka." data-source="post: 1131215" data-attributes="member: 12156"><p>Sernik jest zgodny z dietą MM, ale można twaróg zastąpić bardziej tłustym a mleko śmietanką. Wtedy nie będzie MM. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p>Można dodać nieco mniej żelatyny, ale w takie upały raczej nie zmniejszać.</p><p>Twaróg można zastąpić kremowym serkiem o odpowiedniej zawartości tłuszczu.</p><p></p><p>Sernik można dowolnie modyfikować. Część mleka można zastąpić przecierem lub musem owocowym - truskawkowym, malinowym, co akurat macie pod ręką. Można polać musem z owoców, zamiast cytrynowej galaretki przygotować mus z owoców z żelatyną, można posypać gorzkim kakao (to raczej w wersji bez galaretki na wierzchu).</p><p></p><p><strong></strong></p><p><strong>Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm lub 8 porcji po ok. 125 ml.</strong></p><p></p><p>* 500g twarogu 0% (doskonały będzie z Biedronki, bo jest kremowy i nietwardy)</p><p>* 500 ml mleka max. 1,5% (lub 100 ml mleka i 400 ml jogurtu naturalnego)</p><p>* 25g żelatyny</p><p>* 80g fruktozy</p><p>* otarta skórka i sok z 1 cytryny (lub z pomarańczy)</p><p></p><p>Galaretka na wierzch:</p><p>* otarta skórka i sok z 1 cytryny (lub z pomarańczy)</p><p>* 150 ml wody</p><p>* 20 g fruktozy</p><p>* 7g żelatyny</p><p></p><p>Żelatynę zalać 100 ml mleka, wymieszać i odstawić.</p><p>Twaróg utrzeć blenderem z pozostałym mlekiem lub jogurtem na gładką, kremową masę (będzie rzadkie). Można tylko przetrzeć twaróg przez sito, ale sernik nie będzie kremowy.</p><p>Do żelatyny z mlekiem dodać fruktozę i podgrzewać na małym ogniu tylko do rozpuszczenia żelatyny. Mieszać trzepaczką, aż lekko przestygnie</p><p>Twaróg miksować mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Powoli dodawać rozpuszczoną żelatynę, a na koniec sok i skórkę cytrynową.</p><p>Wlać do tortownicy wyłożonej folią spożywczą. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż zastygnie.</p><p></p><p>Przygotować galaretkę:</p><p>Żelatynę zalać wodą, po 5 minutach dodać fruktozę, skórkę i sok z cytryny i podgrzewać, aż do rozpuszczenia żelatyny. Ostudzić, wylać na sernik, wstawić do lodówki na 2 godziny.</p><p></p><p>Smacznego. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE=".agatka., post: 1131215, member: 12156"] Sernik jest zgodny z dietą MM, ale można twaróg zastąpić bardziej tłustym a mleko śmietanką. Wtedy nie będzie MM. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Można dodać nieco mniej żelatyny, ale w takie upały raczej nie zmniejszać. Twaróg można zastąpić kremowym serkiem o odpowiedniej zawartości tłuszczu. Sernik można dowolnie modyfikować. Część mleka można zastąpić przecierem lub musem owocowym - truskawkowym, malinowym, co akurat macie pod ręką. Można polać musem z owoców, zamiast cytrynowej galaretki przygotować mus z owoców z żelatyną, można posypać gorzkim kakao (to raczej w wersji bez galaretki na wierzchu). [B] Proporcje na tortownicę o śr. 20 cm lub 8 porcji po ok. 125 ml.[/B] * 500g twarogu 0% (doskonały będzie z Biedronki, bo jest kremowy i nietwardy) * 500 ml mleka max. 1,5% (lub 100 ml mleka i 400 ml jogurtu naturalnego) * 25g żelatyny * 80g fruktozy * otarta skórka i sok z 1 cytryny (lub z pomarańczy) Galaretka na wierzch: * otarta skórka i sok z 1 cytryny (lub z pomarańczy) * 150 ml wody * 20 g fruktozy * 7g żelatyny Żelatynę zalać 100 ml mleka, wymieszać i odstawić. Twaróg utrzeć blenderem z pozostałym mlekiem lub jogurtem na gładką, kremową masę (będzie rzadkie). Można tylko przetrzeć twaróg przez sito, ale sernik nie będzie kremowy. Do żelatyny z mlekiem dodać fruktozę i podgrzewać na małym ogniu tylko do rozpuszczenia żelatyny. Mieszać trzepaczką, aż lekko przestygnie Twaróg miksować mikserem na wysokich obrotach, aż masa będzie puszysta. Powoli dodawać rozpuszczoną żelatynę, a na koniec sok i skórkę cytrynową. Wlać do tortownicy wyłożonej folią spożywczą. Wstawić do lodówki na kilka godzin, aż zastygnie. Przygotować galaretkę: Żelatynę zalać wodą, po 5 minutach dodać fruktozę, skórkę i sok z cytryny i podgrzewać, aż do rozpuszczenia żelatyny. Ostudzić, wylać na sernik, wstawić do lodówki na 2 godziny. Smacznego. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Diety z różnych stron świata
Cytrynowy sernik na zimno
Top
Bottom
