Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Pela" data-source="post: 1027384" data-attributes="member: 12418">Być może przepis jest na forum, trochę szukałam, ale nie trafiłam.Podaję więc ten, według którego zrobiłam - z książeczki &amp;quot;Kuchnia gruzińska&amp;quot;. G.Strumiłło-Miłosz wyd, 1981 r.Składniki:- 50 dkg wołowiny- 50 dkg pomidorów- 3 cebule- 2 łyżki oliwy- 1 łyżeczka papryki w proszku- 1 łyżeczka kminku (pominęłam, bo nie lubimy)- 2 ząbki czosnku- 1 łyżka mąki- po kilka gałązek zielonej pietruszki, kolendry, bazylii lub cząbru- sól, pieprzMięso umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki.Oprószyć mąką i obrumienić w rondku na dobrze rozgrzanej oliwie.Dodać pokrojoną w plasterki cebulę, smażyć parę minut.Pomidory sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki.Pokroić w plastry i dodać do mięsa.Tak naprawdę to nie ma znaczenia w jakie formy pokroimy cebulę i pomidory - wszystko i tak się rozgotuje na jedną masę.Dodać czosnek roztarty z solą, pozostałe przyprawy i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie - czyli ok. 1,5 do 2 godzin.Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieleniną.Podane ilości przypraw wydatnie zwiększyłam, bo jak dla mnie było ich za mało.To jest pyszne <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> [ATTACH=full]56700[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Pela, post: 1027384, member: 12418"] Być może przepis jest na forum, trochę szukałam, ale nie trafiłam. Podaję więc ten, według którego zrobiłam - z książeczki [I]"Kuchnia gruzińska". G.Strumiłło-Miłosz wyd, 1981 r.[/I] [B]Składniki:[/B] - 50 dkg wołowiny - 50 dkg pomidorów - 3 cebule - 2 łyżki oliwy - 1 łyżeczka papryki w proszku - 1 łyżeczka kminku (pominęłam, bo nie lubimy) - 2 ząbki czosnku - 1 łyżka mąki - po kilka gałązek zielonej pietruszki, kolendry, bazylii lub cząbru - sól, pieprz Mięso umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki. Oprószyć mąką i obrumienić w rondku na dobrze rozgrzanej oliwie. Dodać pokrojoną w plasterki cebulę, smażyć parę minut. Pomidory sparzyć wrzątkiem, przelać zimną wodą i obrać ze skórki. Pokroić w plastry i dodać do mięsa. Tak naprawdę to nie ma znaczenia w jakie formy pokroimy cebulę i pomidory - wszystko i tak się rozgotuje na jedną masę. Dodać czosnek roztarty z solą, pozostałe przyprawy i dusić pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie - czyli ok. 1,5 do 2 godzin. Przed podaniem posypać drobno posiekaną zieleniną. Podane ilości przypraw wydatnie zwiększyłam, bo jak dla mnie było ich za mało. To jest pyszne [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG] [ATTACH=full]56700[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja