Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Marg" data-source="post: 895705" data-attributes="member: 10941">Co masz na myśli mówiąc o nadzieniu jak na pralinki??Mój ganache ma taką konsystencję:<img src="http://lh3.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sr9l9R1mFZI/AAAAAAAABXc/sYStd8SLp3A/s800/P1090312.JPG" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />Czekolada ma to do siebie, że kurczy się pod wpływem zimna i dzięki temu ładnie odstaje od foremek. Jeślibyś robiła w przezroczystych foremkach to zobaczysz jak się pięknie odkleja. Wystarczy stuknąć lub lekko pomanipulować foremką, a czekoladki wyskakują. Oczywiście próbowałam podgrzać, niestety z bardzo żałosnym skutkiem....... Może trochę za cienkie te skorupki, ale to nie wyjaśnia faktu, że czekolada po prostu się przykleiła i nie chciała odkleić. Nawet zamrażalnik nie pomógł.W sumie można robić w papilotkach, jak już raz robiłam. Z zerwaniem papieru nie ma problemu.Chciałam zrobić dzisiaj repetę, ale w tesco czekolady gorzkiej Wawela nie mieli, a innym nie ufam.....</blockquote>

[QUOTE="Marg, post: 895705, member: 10941"] Co masz na myśli mówiąc o nadzieniu jak na pralinki?? Mój ganache ma taką konsystencję: [IMG]http://lh3.ggpht.com/_L_rh7Pxt8Tg/Sr9l9R1mFZI/AAAAAAAABXc/sYStd8SLp3A/s800/P1090312.JPG[/IMG] Czekolada ma to do siebie, że kurczy się pod wpływem zimna i dzięki temu ładnie odstaje od foremek. Jeślibyś robiła w przezroczystych foremkach to zobaczysz jak się pięknie odkleja. Wystarczy stuknąć lub lekko pomanipulować foremką, a czekoladki wyskakują. Oczywiście próbowałam podgrzać, niestety z bardzo żałosnym skutkiem....... Może trochę za cienkie te skorupki, ale to nie wyjaśnia faktu, że czekolada po prostu się przykleiła i nie chciała odkleić. Nawet zamrażalnik nie pomógł. W sumie można robić w papilotkach, jak już raz robiłam. Z zerwaniem papieru nie ma problemu. Chciałam zrobić dzisiaj repetę, ale w tesco czekolady gorzkiej Wawela nie mieli, a innym nie ufam..... [/QUOTE]

Weryfikacja