Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Czekoladowy Orgazm - torcik straszliwie czekoladowy
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Nicolina" data-source="post: 152249" data-attributes="member: 197"><p>Przepyszny, wilgotny i baaardzo czekoladowy, bez mąki <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> </p><p></p><p><strong>Ciasto: </strong></p><p></p><p>150 g miękkiego masła </p><p>225 g gorzkiej czekolady </p><p>5 dużych jaj (w temp. pokojowej) </p><p>3/4 szklanki cukru </p><p>olejek waniliowy (lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego) </p><p>pół łyżeczki soli </p><p></p><p><strong>Polewa: </strong></p><p>(najlepiej przygotować tuż przed podaniem lub wcześniej i odgrzać w kapieli wodnej) </p><p></p><p>225 g gorzkiej czekolady </p><p>pół szklanki śmietanki kremówki </p><p></p><p>Do dekoracji: </p><p>Świeże owoce (truskawki, maliny lub porzeczki), obtoczone w cukrze </p><p>Ew. cukier puder lub płatki migdałowe, lub bita śmietana </p><p></p><p></p><p><u>Ciasto: </u></p><p>Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. </p><p>Łyżką masła natłuszczamy tortownicę i wysypujemy ją odrobiną mąki </p><p></p><p>Pozostałe masło roztapiamy w kąpieli wodnej z 225 g czekolady, </p><p>mieszając do czasu do czasu, po czym zdejmujemy z ognia </p><p></p><p>Oddzielamy żółtka od białek. </p><p>Żółtka ucieramy do białości z cukrem i sporą ilością olejku waniliowego </p><p>Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywno. </p><p></p><p>Ostrożnie dodajemy czekoladę do żółtek, po łyżce, cały czas delikatnie mieszając. </p><p>Równie delikatnie dodajemy białka. </p><p></p><p>Wlewamy masę do tortownicy, pieczemy ok. 40 min. </p><p></p><p>Wyjmujemy z pieca, przed polaniem polewą całkowicie studzimy. </p><p></p><p><u>Polewa: </u></p><p>W kapieli wodnej roztapiamy 225 g czekolady ze śmietanką, nie doprowadzając do wrzenia. </p><p>Tuż przed podaniem ciepłą polewą smarujemy tort.</p><p>Dekorujemy owocami obtoczonymi w cukrze i ew. cukrem pudrem lub płatkami migdałowymi. </p><p>Można podawać z bitą śmietaną. </p><p></p><p>Mój torcik po upieczeniu opadł tak jak sernik :| nie wiem czy tak ma być... </p><p>Ale na smak to nie wpłynęło - był pyyyyyyszny... </p><p>Jeśli zastąpimy cukier fruktozą to będzie deser drugiej fazy mm <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> </p><p></p><p>Przepis pochodzi z jakiejś anglojęzycznej strony w necie.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Nicolina, post: 152249, member: 197"] Przepyszny, wilgotny i baaardzo czekoladowy, bez mąki ;) [B]Ciasto: [/B] 150 g miękkiego masła 225 g gorzkiej czekolady 5 dużych jaj (w temp. pokojowej) 3/4 szklanki cukru olejek waniliowy (lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego) pół łyżeczki soli [B]Polewa: [/B] (najlepiej przygotować tuż przed podaniem lub wcześniej i odgrzać w kapieli wodnej) 225 g gorzkiej czekolady pół szklanki śmietanki kremówki Do dekoracji: Świeże owoce (truskawki, maliny lub porzeczki), obtoczone w cukrze Ew. cukier puder lub płatki migdałowe, lub bita śmietana [U]Ciasto: [/U] Rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni. Łyżką masła natłuszczamy tortownicę i wysypujemy ją odrobiną mąki Pozostałe masło roztapiamy w kąpieli wodnej z 225 g czekolady, mieszając do czasu do czasu, po czym zdejmujemy z ognia Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy do białości z cukrem i sporą ilością olejku waniliowego Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywno. Ostrożnie dodajemy czekoladę do żółtek, po łyżce, cały czas delikatnie mieszając. Równie delikatnie dodajemy białka. Wlewamy masę do tortownicy, pieczemy ok. 40 min. Wyjmujemy z pieca, przed polaniem polewą całkowicie studzimy. [U]Polewa: [/U] W kapieli wodnej roztapiamy 225 g czekolady ze śmietanką, nie doprowadzając do wrzenia. Tuż przed podaniem ciepłą polewą smarujemy tort. Dekorujemy owocami obtoczonymi w cukrze i ew. cukrem pudrem lub płatkami migdałowymi. Można podawać z bitą śmietaną. Mój torcik po upieczeniu opadł tak jak sernik :| nie wiem czy tak ma być... Ale na smak to nie wpłynęło - był pyyyyyyszny... Jeśli zastąpimy cukier fruktozą to będzie deser drugiej fazy mm ;) Przepis pochodzi z jakiejś anglojęzycznej strony w necie. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Czekoladowy Orgazm - torcik straszliwie czekoladowy
Top
Bottom
