Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Czekoladowy tort Sachera
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Jotka" data-source="post: 52201" data-attributes="member: 12"><p>6 jajek</p><p>160 g cukru</p><p>160 g masła</p><p>175 g gorzkiej czekolady (w tabliczkach)</p><p>160 g mąki</p><p>1 mały cukier waniliowy</p><p>pół łyżeczki przyprawy do pierników</p><p>szczypta soli</p><p>1 słoiczek – 250 g - dżemu morelowego</p><p>50 g gotowej polewy czekoladowej Schwartau (pół opakowania)</p><p></p><p>Sposób przygotowania: </p><p>Masło pokroić na cienkie płatki; ma być miękkie.</p><p>Czekoladę połamać i podgrzać aż do rozpuszczenia (na małym ogniu, uważając, aby się nie przypaliła), zestawić z ognia, trochę przestudzić.</p><p>Oddzielić żółtka od białek. </p><p>Zmiksować: połowę cukru (80 g), żółtka, masło i rozpuszczoną czekoladę.</p><p>Ubić sztywną pianę z białek, dodać pozostały cukier (80 g), jeszcze chwilę ubijać.</p><p>Wymieszać delikatnie pianę ze zmiksowaną masą.</p><p>Przesiać mąkę, wymieszać z cukrem waniliowym, szczyptą soli i przyprawą do pierników.</p><p>Dodawać po trochu mąkę do masy, mieszając.</p><p>Przełożyć ciasto do tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym.</p><p>Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C.</p><p>Piec tort ok. 45 minut; pod koniec pieczenia sprawdzać patyczkiem czy jest już gotowy; trzeba uważać, by zbytnio nie wysuszyć ciasta.</p><p>Po upieczeniu rozpiąć tortownicę, przestudzić ciasto, przekroić na 2 krążki, przełożyć dżemem morelowym.</p><p>Również wierzch tortu posmarować warstwą dżemu. Zostawić na 2-3 godziny do zastygnięcia dżemu.</p><p>Roztopić polewę wkładając torebkę do gorącej wody, wylać polewę na wierzch tortu i boki, rozprowadzić szerokim nożem, wygładzić.</p><p>Szybciutko wedle uznania ozdobić tort (trzeba to robić szybko, ponieważ polewa Schwartau bardzo szybko zastyga). Podawać z bitą śmietaną.</p><p></p><p><img src="http://img145.exs.cx/img145/4600/43600zo.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Jotka, post: 52201, member: 12"] 6 jajek 160 g cukru 160 g masła 175 g gorzkiej czekolady (w tabliczkach) 160 g mąki 1 mały cukier waniliowy pół łyżeczki przyprawy do pierników szczypta soli 1 słoiczek – 250 g - dżemu morelowego 50 g gotowej polewy czekoladowej Schwartau (pół opakowania) Sposób przygotowania: Masło pokroić na cienkie płatki; ma być miękkie. Czekoladę połamać i podgrzać aż do rozpuszczenia (na małym ogniu, uważając, aby się nie przypaliła), zestawić z ognia, trochę przestudzić. Oddzielić żółtka od białek. Zmiksować: połowę cukru (80 g), żółtka, masło i rozpuszczoną czekoladę. Ubić sztywną pianę z białek, dodać pozostały cukier (80 g), jeszcze chwilę ubijać. Wymieszać delikatnie pianę ze zmiksowaną masą. Przesiać mąkę, wymieszać z cukrem waniliowym, szczyptą soli i przyprawą do pierników. Dodawać po trochu mąkę do masy, mieszając. Przełożyć ciasto do tortownicy wyłożonej papierem pergaminowym. Rozgrzać piekarnik do 190 stopni C. Piec tort ok. 45 minut; pod koniec pieczenia sprawdzać patyczkiem czy jest już gotowy; trzeba uważać, by zbytnio nie wysuszyć ciasta. Po upieczeniu rozpiąć tortownicę, przestudzić ciasto, przekroić na 2 krążki, przełożyć dżemem morelowym. Również wierzch tortu posmarować warstwą dżemu. Zostawić na 2-3 godziny do zastygnięcia dżemu. Roztopić polewę wkładając torebkę do gorącej wody, wylać polewę na wierzch tortu i boki, rozprowadzić szerokim nożem, wygładzić. Szybciutko wedle uznania ozdobić tort (trzeba to robić szybko, ponieważ polewa Schwartau bardzo szybko zastyga). Podawać z bitą śmietaną. [IMG]http://img145.exs.cx/img145/4600/43600zo.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Czekoladowy tort Sachera
Top
Bottom
