Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="qd" data-source="post: 1548951" data-attributes="member: 692">Składniki:1 kg ( po oczyszczeniu) czerwonej kapusty 1 duża cebula + 1 łyżka gęsiego smalcu ( można zamienić na masło klarowane)2 łyżki masła klarowanego+ 2 łyżki oleju z pestek winogron1 słoik ( ca 300 ml) kwaśnego dżemu: porzeczka, aronia, powidła śliwkowe bez cukru, żurawina itp.)sól, pieprz, tymianek1- 2 ząbki czosnku Wykonanie:Kapustę pokroić w szersze paski, ca 1,5 cmx6 cm. Wyłożyć na duuuużą patelnię ( ja używam woka) na maslo z olejem, posolić&nbsp; i podsmażać mieszając.Pokroić drobno&nbsp; cebulę i na osobnej patelni podsmażyć na złoto.Kiedy kapusta już&nbsp; zdecydowanie zmniejszy swoja objętość dodać cebulę, dżem, tymianek. Nadal dusić.Kiedy kapusta już jest gotowa ( stopień miękkości zależy od indywidualnych upodobań), posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodać czosnek ( drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę.&nbsp;W razie potrzeby dosolić , ewentualnie dokwasić ( ocet winny, jabłkowy).Gotowe! Podawać do schabu, dziczyzny, kaczki, gęsi&amp;#8230;[ATTACH=full]91006[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="qd, post: 1548951, member: 692"] Składniki: 1 kg ( po oczyszczeniu) czerwonej kapusty 1 duża cebula + 1 łyżka gęsiego smalcu ( można zamienić na masło klarowane) 2 łyżki masła klarowanego+ 2 łyżki oleju z pestek winogron 1 słoik ( ca 300 ml) kwaśnego dżemu: porzeczka, aronia, powidła śliwkowe bez cukru, żurawina itp.) sól, pieprz, tymianek 1- 2 ząbki czosnku Wykonanie: Kapustę pokroić w szersze paski, ca 1,5 cmx6 cm. Wyłożyć na duuuużą patelnię ( ja używam woka) na maslo z olejem, posolić i podsmażać mieszając. Pokroić drobno cebulę i na osobnej patelni podsmażyć na złoto. Kiedy kapusta już zdecydowanie zmniejszy swoja objętość dodać cebulę, dżem, tymianek. Nadal dusić. Kiedy kapusta już jest gotowa ( stopień miękkości zależy od indywidualnych upodobań), posypać świeżo zmielonym czarnym pieprzem i dodać czosnek ( drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. W razie potrzeby dosolić , ewentualnie dokwasić ( ocet winny, jabłkowy). Gotowe! Podawać do schabu, dziczyzny, kaczki, gęsi… [ATTACH=full]91006[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja