Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 883892" data-attributes="member: 2721">Trochę inny sposób na znany kotlet de volaille.[ATTACH=full]44551[/ATTACH]Piersi kurczakamasłogarść lisków bazyliisólpieprzjajkobułka tartaolejSą 2 metody robienia tych kotletów:a. Filet z piersi kurczaka rozbija się ostrożnie na cienki kotlet w kształcie rąbu . Na mięsie układa się kawałek masła, po czym ciasno zwija.b. Nierozbity filet nacina się z boku, tworząc kieszonkę. Należy to zrobić ostrożnie, by nie przedziurawić mięsa. W powstałą kieszonkę wkłada się masło, zaciskając brzeg.&nbsp; Miejsce nacięcia smażymy jako pierwsze, by mięso się &amp;quot;zamknęło&amp;quot;.Masło bazyliowe:tyle łyżeczek miękkiego masła, ile kotletów chcemy usmażyć, utrzeć dokładnie z drobno posiekanymi listkami bazylii. Doprawić solą i pieprzem. Masło odstawić do lodówki, by stwardniało. Najlepiej uformować je w wałeczek, z którego będziemy potem odcinać równej wielkości porcje.Gotowe kotlety panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor na małym ogniu.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 883892, member: 2721"] Trochę inny sposób na znany kotlet de volaille. [ATTACH=full]44551[/ATTACH] Piersi kurczaka masło garść lisków bazylii sól pieprz jajko bułka tarta olej Są 2 metody robienia tych kotletów: [B] a.[/B] Filet z piersi kurczaka rozbija się ostrożnie na cienki kotlet w kształcie rąbu . Na mięsie układa się kawałek masła, po czym ciasno zwija. [B]b.[/B] Nierozbity filet nacina się z boku, tworząc kieszonkę. Należy to zrobić ostrożnie, by nie przedziurawić mięsa. W powstałą kieszonkę wkłada się masło, zaciskając brzeg. Miejsce nacięcia smażymy jako pierwsze, by mięso się "zamknęło". [B][U]Masło bazyliowe:[/U][/B] tyle łyżeczek miękkiego masła, ile kotletów chcemy usmażyć, utrzeć dokładnie z drobno posiekanymi listkami bazylii. Doprawić solą i pieprzem. Masło odstawić do lodówki, by stwardniało. Najlepiej uformować je w wałeczek, z którego będziemy potem odcinać równej wielkości porcje. Gotowe kotlety panierować w jajku i bułce tartej, smażyć na złoty kolor na małym ogniu. [/QUOTE]

Weryfikacja