Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Domowe tortelloni z mięsem w rosole
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1608946" data-attributes="member: 140"><p><span style="font-size: 26px"><strong>Domowe tortelloni z mięsem w rosole</strong></span></p><p></p><p>[ATTACH=full]94878[/ATTACH]</p><p></p><p><em>Ciasto</em></p><p>300 g mąki (najlepiej 00)</p><p>3 większe jajka</p><p>łyżka oliwy</p><p></p><p><em>Farsz</em></p><p>2 udka z kurczaka</p><p>75 g suszonych pomidorów </p><p>spora garść bazylii</p><p>100 plasterków wędzonej szynki</p><p>sól i pieprz</p><p></p><p>1. Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut.</p><p>2. Ugotowane mięso w rosole obrać z kości i skóry. Wszystkie składniki posiekać ale bez przesady, nie na papkę. Doprawić solą i pieprzem, oraz w razie konieczności kilkoma kroplami oliwy z pod pomidorów.</p><p>3. Ciasto rozwałkować, najlepiej przy pomocy maszyny do robienia makaronu. Radełkiem kroić kwadraty 5 x 5 cm. Nadziewać farszem. Sklejać w trójkącik i zawijać na kciuku.</p><p>4. Gotować w osolonej wodzie 4-6 minut.</p><p>5. Podawać z rosołem</p><p></p><p>Tortelloni można także podać polane masłem z szałwią.</p><p></p><p>[ATTACH=full]94879[/ATTACH]</p><p></p><p>Jedna z anegdot mówi że powstanie pierwszych tortellini zawdzięczamy ciekawskiemu karczmarzowi goszczącemu w swej karczmie przepiękną córkę papieża Aleksandra VI Lukrecję Borgia. Karczmarz był tak zachwycony jej urodą, że nocą zakradł się pod drzwi sypialni Lukrecji i zajrzał do środka przez dziurkę od klucza, aby podziwiać jej piękno. Niestety, jedynym co udało mu się ujrzeć był jej...pępek. Pępek był podobno tak cudny, zainspirował karczmarza do zrobienia pierożków w jego kształcie. </p><p>Zastanawiam się czy karczmarz ujrzał tylko pępek, czy może jeszcze coś więcej. <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="europa112, post: 1608946, member: 140"] [SIZE=14][B]Domowe tortelloni z mięsem w rosole[/B][/SIZE] [ATTACH=full]94878[/ATTACH] [I]Ciasto[/I] 300 g mąki (najlepiej 00) 3 większe jajka łyżka oliwy [I]Farsz[/I] 2 udka z kurczaka 75 g suszonych pomidorów spora garść bazylii 100 plasterków wędzonej szynki sól i pieprz 1. Z podanych składników zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut. 2. Ugotowane mięso w rosole obrać z kości i skóry. Wszystkie składniki posiekać ale bez przesady, nie na papkę. Doprawić solą i pieprzem, oraz w razie konieczności kilkoma kroplami oliwy z pod pomidorów. 3. Ciasto rozwałkować, najlepiej przy pomocy maszyny do robienia makaronu. Radełkiem kroić kwadraty 5 x 5 cm. Nadziewać farszem. Sklejać w trójkącik i zawijać na kciuku. 4. Gotować w osolonej wodzie 4-6 minut. 5. Podawać z rosołem Tortelloni można także podać polane masłem z szałwią. [ATTACH=full]94879[/ATTACH] Jedna z anegdot mówi że powstanie pierwszych tortellini zawdzięczamy ciekawskiemu karczmarzowi goszczącemu w swej karczmie przepiękną córkę papieża Aleksandra VI Lukrecję Borgia. Karczmarz był tak zachwycony jej urodą, że nocą zakradł się pod drzwi sypialni Lukrecji i zajrzał do środka przez dziurkę od klucza, aby podziwiać jej piękno. Niestety, jedynym co udało mu się ujrzeć był jej...pępek. Pępek był podobno tak cudny, zainspirował karczmarza do zrobienia pierożków w jego kształcie. Zastanawiam się czy karczmarz ujrzał tylko pępek, czy może jeszcze coś więcej. [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_razz.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Kuchnie świata
Kuchnia wloska
Domowe tortelloni z mięsem w rosole
Top
Bottom
