Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżówka wegańska
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 943191" data-attributes="member: 1443"><p>Od kilku dni chodziło za mną ciasto drożdżowe, ale jest problem, bo nie mogę nabiału i jajek, bez tych dodatków ciasto wtedy zazwyczaj smakuje jak słodki chleb, kombinowałam co wrzucić i wykombinowałam bardzo smaczną drożdżówkę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</p><p></p><p><strong>Składniki:</strong></p><p>1 szklanka puree z bananów (ja zmiksowałam 3 średnie bardzo dojrzałe banany)</p><p>1 szklanka mleka kokosowego</p><p>0,25 szklanki neutralnego w smaku oleju (można jak najbardziej zastąpić masłem)</p><p>2 łyżeczki drożdży instant (lub 25g świeżych drożdży)</p><p>2 łyżki cukru (można więcej, ciasto nie jest zbyt słodkie)</p><p>1 łyżka domowego ekstraktu waniliowego</p><p>skórka otarta z połowy pomarańczy (następnym razem dam chyba z całej)</p><p>3,5 szklanki mąki pszennej</p><p>250g wiśni (lub innych ulubionych owoców)</p><p></p><p>Pół porcji kruszonki z <a href="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8478&hl=" target="_blank">przepisu</a> bajaderki:</p><p>90g maki</p><p>50g cukru</p><p>0,5 małego cukru waniliowego</p><p>60g mocno rozgrzanej, roztopionej margaryny lub masła</p><p>0,125 łyżeczki cynamonu</p><p></p><p>Do miski wlać mleko, puree z bananów, olej, ekstrakt z wanilii, dorzucić skórkę, cukier i drożdże, wymieszać, stopniowo dosypywać przesianą mąkę, ja to robiłam mikserem około 10 minut (dwie tury po 5 minut z krótką przerwą), ciasto jest dosyć luźne i lepkie, nie nadaje się do normalnego zagniatania. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. W tym czasie przygotować kruszonkę: mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym, roztopionym tłuszczem i dobrze wszystkie składniki połączyć. Natłuścić prostokątną foremkę o wymiarach 25x35 cm, wyłożyć do niej ciasto, na wierzchu ułożyć owoce i kruszonkę, zostawić do podrośnięcia na 30 minut. Piec w temperaturze 180 stopni C około 30 minut do lekkiego zrumienienia.</p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p>W ciepłym cieście na pierwszy plan wychodzi aromat bananów, ale jak już dobrze ostygnie, to smakuje jak normalne, wilgotne i mięciutkie ciasto drożdżowe. Ciasto ma jeden mankament, nie jest takie żółciutkie jak zwykła drożdżówka, tylko bardziej szarobure, pewnie od bananów, które się utleniły, ale mi to specjalnie nie przeszkadza. </p><p></p><p><a href="http://img203.imageshack.us/i/imgp3793.jpg/" target="_blank"><img src="http://img203.imageshack.us/img203/5799/imgp3793.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 943191, member: 1443"] Od kilku dni chodziło za mną ciasto drożdżowe, ale jest problem, bo nie mogę nabiału i jajek, bez tych dodatków ciasto wtedy zazwyczaj smakuje jak słodki chleb, kombinowałam co wrzucić i wykombinowałam bardzo smaczną drożdżówkę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/lecker.gif[/IMG]. [B]Składniki:[/B] 1 szklanka puree z bananów (ja zmiksowałam 3 średnie bardzo dojrzałe banany) 1 szklanka mleka kokosowego 0,25 szklanki neutralnego w smaku oleju (można jak najbardziej zastąpić masłem) 2 łyżeczki drożdży instant (lub 25g świeżych drożdży) 2 łyżki cukru (można więcej, ciasto nie jest zbyt słodkie) 1 łyżka domowego ekstraktu waniliowego skórka otarta z połowy pomarańczy (następnym razem dam chyba z całej) 3,5 szklanki mąki pszennej 250g wiśni (lub innych ulubionych owoców) Pół porcji kruszonki z [URL="https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=8478&hl="]przepisu[/URL] bajaderki: 90g maki 50g cukru 0,5 małego cukru waniliowego 60g mocno rozgrzanej, roztopionej margaryny lub masła 0,125 łyżeczki cynamonu Do miski wlać mleko, puree z bananów, olej, ekstrakt z wanilii, dorzucić skórkę, cukier i drożdże, wymieszać, stopniowo dosypywać przesianą mąkę, ja to robiłam mikserem około 10 minut (dwie tury po 5 minut z krótką przerwą), ciasto jest dosyć luźne i lepkie, nie nadaje się do normalnego zagniatania. Wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę. W tym czasie przygotować kruszonkę: mąkę wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i cynamonem, zalać gorącym, roztopionym tłuszczem i dobrze wszystkie składniki połączyć. Natłuścić prostokątną foremkę o wymiarach 25x35 cm, wyłożyć do niej ciasto, na wierzchu ułożyć owoce i kruszonkę, zostawić do podrośnięcia na 30 minut. Piec w temperaturze 180 stopni C około 30 minut do lekkiego zrumienienia. [B]Moje uwagi:[/B] W ciepłym cieście na pierwszy plan wychodzi aromat bananów, ale jak już dobrze ostygnie, to smakuje jak normalne, wilgotne i mięciutkie ciasto drożdżowe. Ciasto ma jeden mankament, nie jest takie żółciutkie jak zwykła drożdżówka, tylko bardziej szarobure, pewnie od bananów, które się utleniły, ale mi to specjalnie nie przeszkadza. [URL="http://img203.imageshack.us/i/imgp3793.jpg/"][IMG]http://img203.imageshack.us/img203/5799/imgp3793.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżówka wegańska
Top
Bottom
