Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżowy wieniec z bakaliami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="BeataSz" data-source="post: 236430" data-attributes="member: 90"><p>2,5 dag drożdży świeżych</p><p>2,5-3 szklanki (o poj. 250 ml) mąki</p><p>3/4 -1 szkl. ciepłego mleka</p><p>2 czubate łyżki cukru</p><p>ok. 5-6 dag masła ( 1/5 kostki 250 dag)</p><p>szczypta soli</p><p>1 jajko</p><p>1 żółtko</p><p></p><p>Drożdże rozpuścić w części mleka z cukrem, drugą część mleka bardziej podgrzać i rozpuścić w niej masło, przestudzić. Ja wyrabiałam ciasto w maszynie, ale można mikserem albo ręką ( ja dałam najpierw dwie szklanki mąki a potem w miarę wyrabiania dosypywałam resztę stopniowo, tak aby uzyskać niezbyt gęste ciasto, ale i nie za rzadkie). Zostawić do wyrośnięcia. Wyjąć na stolnicę posypaną nieco mąką. Zagnieść delikatnie wgniatając w razie potrzeby jeszcze troszkę mąki ( tak aby było plastyczne) rozwałkować na prostokąt 25x45 cm, posmarować miękkim masłem i posypać bakaliami lub posypać bakaliami wymieszanymi z kruszonką zrobioną z masła, mąki i cukru.</p><p><img src="http://img517.imageshack.us/img517/7440/wieniecbakaliowy0104at.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> Zwinąć ciasto w roladę, zlepić jej dwa końce tak aby uformować okrąg.</p><p><img src="http://img525.imageshack.us/img525/5866/wieniecbakaliowy0119ge.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Ułożyć na blasze i ponacinać brzegi jak na zdjęciu:</p><p><img src="http://img518.imageshack.us/img518/6562/wieniecbakaliowy0122rs.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p> nacięte części lekko przekręcić i nieco spłaszczyć</p><p><img src="http://img437.imageshack.us/img437/7849/wieniecbakaliowy0142ev.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />.</p><p> Odstawić do wyrośnięcia, posmarować roztrzepanym białkiem lub całym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec na rumiano sprawdzając patyczkiem ( u mnie to jest 30-45 minut w temp 200-250 stopni,mam raczej zepsuty termometr, piekę na wyczucie!))</p><p><img src="http://img437.imageshack.us/img437/1062/wieniecbakaliowy38ls.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p><img src="http://img434.imageshack.us/img434/2316/wieniecbakaliowy0247ww.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Po ostygnięciu można polukrować. Ja zrobiłam lubier ze szklanki cukru pudru rozmieszanego z 1-2 łyżkami mleka i olejkiem migdałowym.</p><p><img src="http://img419.imageshack.us/img419/6698/wieniecbakaliowy0263zu.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="BeataSz, post: 236430, member: 90"] 2,5 dag drożdży świeżych 2,5-3 szklanki (o poj. 250 ml) mąki 3/4 -1 szkl. ciepłego mleka 2 czubate łyżki cukru ok. 5-6 dag masła ( 1/5 kostki 250 dag) szczypta soli 1 jajko 1 żółtko Drożdże rozpuścić w części mleka z cukrem, drugą część mleka bardziej podgrzać i rozpuścić w niej masło, przestudzić. Ja wyrabiałam ciasto w maszynie, ale można mikserem albo ręką ( ja dałam najpierw dwie szklanki mąki a potem w miarę wyrabiania dosypywałam resztę stopniowo, tak aby uzyskać niezbyt gęste ciasto, ale i nie za rzadkie). Zostawić do wyrośnięcia. Wyjąć na stolnicę posypaną nieco mąką. Zagnieść delikatnie wgniatając w razie potrzeby jeszcze troszkę mąki ( tak aby było plastyczne) rozwałkować na prostokąt 25x45 cm, posmarować miękkim masłem i posypać bakaliami lub posypać bakaliami wymieszanymi z kruszonką zrobioną z masła, mąki i cukru. [IMG]http://img517.imageshack.us/img517/7440/wieniecbakaliowy0104at.jpg[/IMG] Zwinąć ciasto w roladę, zlepić jej dwa końce tak aby uformować okrąg. [IMG]http://img525.imageshack.us/img525/5866/wieniecbakaliowy0119ge.jpg[/IMG] Ułożyć na blasze i ponacinać brzegi jak na zdjęciu: [IMG]http://img518.imageshack.us/img518/6562/wieniecbakaliowy0122rs.jpg[/IMG] nacięte części lekko przekręcić i nieco spłaszczyć [IMG]http://img437.imageshack.us/img437/7849/wieniecbakaliowy0142ev.jpg[/IMG]. Odstawić do wyrośnięcia, posmarować roztrzepanym białkiem lub całym jajkiem, wstawić do nagrzanego piekarnika i upiec na rumiano sprawdzając patyczkiem ( u mnie to jest 30-45 minut w temp 200-250 stopni,mam raczej zepsuty termometr, piekę na wyczucie!)) [IMG]http://img437.imageshack.us/img437/1062/wieniecbakaliowy38ls.jpg[/IMG] [IMG]http://img434.imageshack.us/img434/2316/wieniecbakaliowy0247ww.jpg[/IMG] Po ostygnięciu można polukrować. Ja zrobiłam lubier ze szklanki cukru pudru rozmieszanego z 1-2 łyżkami mleka i olejkiem migdałowym. [IMG]http://img419.imageshack.us/img419/6698/wieniecbakaliowy0263zu.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Drożdżowy wieniec z bakaliami
Top
Bottom
