Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Dynia słodko - kwaśna
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Izolda" data-source="post: 770502" data-attributes="member: 1443"><p>Przepis pochodzi z książki: &quot;Gotuj z Oliverem&quot;</p><p></p><p><strong>Składniki na cztery porcje:</strong></p><p></p><p>1 średnia dynia piżmowa, obrana, przepołowiona i pozbawiona pestek</p><p>oliwa</p><p>1 łyżka nasion kolendry, zmiażdżonych</p><p>1 suszona czerwona papryczka chilli</p><p>2 czerwone cebule, obrane i pokrojone w cienkie krążki</p><p>sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz</p><p>4 ząbki czosnku, obrane i grubo posiekane</p><p>listki oberwane z 6 gałązek świeżego tymianku</p><p>1 garść rodzynek</p><p>1 mały pęczek natki pietruszki, listki posiekane, pędy drobno posiekane</p><p>1 garść orzeszków piniowych</p><p>1 łyżka octu z białego wina</p><p>2 łyżki octu balsamicznego</p><p>1 łyżka cukru</p><p></p><p><strong>Wykonanie:</strong></p><p></p><p>Dynię pokroić na kawałki wielkości małego palca. W dużym rondlu rozgrzać kilka łyżek oliwy, a następnie dodać nasiona kolendry, chilli, dynię, cebulę i ok. 1/2 szklanki wody. Przykryć i dusić ok. 10 minut, a następnie gotować odkryte, aż woda wyparuje, a dynia będzie miękka. Dodać sól i pieprz do smaku, a następnie czosnek i tymianek. Smażyć do czasu aż dynia będzie mięciutka i lekko przyrumieniona. Dodać rodzynki, pędy natki i orzeszki piniowe. Smażyć przez minutę, a następnie dodać oba gatunki octu i cukier. Smażyć kolejne 3 - 4 minuty, aby ocet utracił cierpkość, a cukier utworzył na dyni glazurę. Wymieszać z natką i natychmiast podawać.</p><p></p><p><strong>Moje uwagi:</strong></p><p></p><p>Nie miałam orzeszków piniowych, więc zastąpiłam je obranymi, posiekanymi migdałami. Moim zdaniem czas gotowania i smażenia jest mocno przesadzony, mi to nie zajęło więcej niż 10 minut na małym ogniu, gdybym gotowała zgodnie z przepisem, to miałabym paćkę, a nie miękkie kawałki. Poza tymi zmianami przepis świetny, bardzo mi smakowało, podałam z pieczonymi ziemniakami i kurczakiem.</p><p></p><p>No i jeszcze zdjęcie na zachętę <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p><a href="http://www.fotosik.pl" target="_blank"><img src="http://images31.fotosik.pl/393/5ff4d280c00102c0.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Izolda, post: 770502, member: 1443"] Przepis pochodzi z książki: "Gotuj z Oliverem" [B]Składniki na cztery porcje:[/B] 1 średnia dynia piżmowa, obrana, przepołowiona i pozbawiona pestek oliwa 1 łyżka nasion kolendry, zmiażdżonych 1 suszona czerwona papryczka chilli 2 czerwone cebule, obrane i pokrojone w cienkie krążki sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz 4 ząbki czosnku, obrane i grubo posiekane listki oberwane z 6 gałązek świeżego tymianku 1 garść rodzynek 1 mały pęczek natki pietruszki, listki posiekane, pędy drobno posiekane 1 garść orzeszków piniowych 1 łyżka octu z białego wina 2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka cukru [B]Wykonanie:[/B] Dynię pokroić na kawałki wielkości małego palca. W dużym rondlu rozgrzać kilka łyżek oliwy, a następnie dodać nasiona kolendry, chilli, dynię, cebulę i ok. 1/2 szklanki wody. Przykryć i dusić ok. 10 minut, a następnie gotować odkryte, aż woda wyparuje, a dynia będzie miękka. Dodać sól i pieprz do smaku, a następnie czosnek i tymianek. Smażyć do czasu aż dynia będzie mięciutka i lekko przyrumieniona. Dodać rodzynki, pędy natki i orzeszki piniowe. Smażyć przez minutę, a następnie dodać oba gatunki octu i cukier. Smażyć kolejne 3 - 4 minuty, aby ocet utracił cierpkość, a cukier utworzył na dyni glazurę. Wymieszać z natką i natychmiast podawać. [B]Moje uwagi:[/B] Nie miałam orzeszków piniowych, więc zastąpiłam je obranymi, posiekanymi migdałami. Moim zdaniem czas gotowania i smażenia jest mocno przesadzony, mi to nie zajęło więcej niż 10 minut na małym ogniu, gdybym gotowała zgodnie z przepisem, to miałabym paćkę, a nie miękkie kawałki. Poza tymi zmianami przepis świetny, bardzo mi smakowało, podałam z pieczonymi ziemniakami i kurczakiem. No i jeszcze zdjęcie na zachętę [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [URL="http://www.fotosik.pl"][IMG]http://images31.fotosik.pl/393/5ff4d280c00102c0.jpg[/IMG][/URL] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Zielono mi
Dynia słodko - kwaśna
Top
Bottom
