Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Gosi@" data-source="post: 909509" data-attributes="member: 14248">Przepis pochodzi z ksiazki Emily Luchetti &amp;quot;A Passion for Desserts&amp;quot;, podaje orginalne proporcje,a w nawiasach swoje zmiany i sugestie&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; * 240 g masla ( osobiscie pieklam z uzyciem 160 g)&nbsp; &nbsp; * 200 g brazowego cukru ( ja dalam 150 g,poza tym mozna miod uzyc zamiast cukru)&nbsp; &nbsp; * 200 g swiezych owocow zurawiny (moga byc rowniez suszone)&nbsp; &nbsp; * 120 g grubo posiekanych orzechow pekan (moga byc rowniez wloskie)&nbsp; &nbsp; * 2 jajka&nbsp; &nbsp; * 250 g püree dyniowego *&nbsp; &nbsp; * 90 ml oleju (zwykly roslinny)&nbsp; &nbsp; * 200 g maki pszennej (typ 405)&nbsp; &nbsp; * 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia&nbsp; &nbsp; * 200 g cukru (mozna mniej,jesli sie nie lubi slodkich ciast)&nbsp; &nbsp; * 1 lyzeczka cynamonu&nbsp; &nbsp; * 1/4 lyzeczki soliMaslo rozpuscic na patelni,dodac cukier i podgrzewac,az sie cukier wzglednie rozpusci,nastepnie dodac zurawine i orzechy i chwile razem podgrzewac.Do zamknietej formy (z tortownicy moze maslo wyplynac ) o srednicy 24-26 cm wylac powstala mase,odstawic.W misce zmiksowac püree dyniowe z olejem i jajkami,nastepnie dodac make z wmieszanym proszkiem do pieczenia,cynamonem,sola i cukrem,dobrze razem wymieszac i wylac ciasto na orzechowo-zurawinowa mase.Piec w uprzednio nagrzanym do 175° piekarniku ok. 40 minut (test suchego patyczka).Po upieczeniu wyjac ciasto i pozostawic 10-15 minut do lekkiego ostudzenia,a nastepnie przykryc talerzem i szybkim ruchem odwrocic ciasto na talerz.Mozna podawac z bita smietana.* Dynie obrac (Hokkaido nie musi byc obierana) i pokroic na kawalki,owinac w folie aluminiowa i piec w 180°,az bedzie miekka (okolo godziny),nastepnie pogniesc ja widelcem.<img src="http://img69.imageshack.us/img69/1614/dynioweciasto010.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /><img src="http://img121.imageshack.us/img121/2583/ciastodyniowe009.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></blockquote>

[QUOTE="Gosi@, post: 909509, member: 14248"] Przepis pochodzi z ksiazki Emily Luchetti "A Passion for Desserts", podaje orginalne proporcje,a w nawiasach swoje zmiany i sugestie * 240 g masla ( osobiscie pieklam z uzyciem 160 g) * 200 g brazowego cukru ( ja dalam 150 g,poza tym mozna miod uzyc zamiast cukru) * 200 g swiezych owocow zurawiny (moga byc rowniez suszone) * 120 g grubo posiekanych orzechow pekan (moga byc rowniez wloskie) * 2 jajka * 250 g püree dyniowego * * 90 ml oleju (zwykly roslinny) * 200 g maki pszennej (typ 405) * 1 i 1/2 lyzeczki proszku do pieczenia * 200 g cukru (mozna mniej,jesli sie nie lubi slodkich ciast) * 1 lyzeczka cynamonu * 1/4 lyzeczki soli Maslo rozpuscic na patelni,dodac cukier i podgrzewac,az sie cukier wzglednie rozpusci,nastepnie dodac zurawine i orzechy i chwile razem podgrzewac. Do zamknietej formy (z tortownicy moze maslo wyplynac ) o srednicy 24-26 cm wylac powstala mase,odstawic. W misce zmiksowac püree dyniowe z olejem i jajkami,nastepnie dodac make z wmieszanym proszkiem do pieczenia,cynamonem,sola i cukrem,dobrze razem wymieszac i wylac ciasto na orzechowo-zurawinowa mase. Piec w uprzednio nagrzanym do 175° piekarniku ok. 40 minut (test suchego patyczka). Po upieczeniu wyjac ciasto i pozostawic 10-15 minut do lekkiego ostudzenia,a nastepnie przykryc talerzem i szybkim ruchem odwrocic ciasto na talerz. Mozna podawac z bita smietana. * Dynie obrac (Hokkaido nie musi byc obierana) i pokroic na kawalki,owinac w folie aluminiowa i piec w 180°,az bedzie miekka (okolo godziny),nastepnie pogniesc ja widelcem.[IMG]http://img69.imageshack.us/img69/1614/dynioweciasto010.jpg[/IMG] [IMG]http://img121.imageshack.us/img121/2583/ciastodyniowe009.jpg[/IMG] [/QUOTE]

Weryfikacja