Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
dżem z arbuza
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="szachownica" data-source="post: 549222" data-attributes="member: 1664"><p>niezły sposób z zutylizowanie całego arbuza, jak już zje się miąsz(???) i jeszcze nam mało<img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p></p><p>przepis pochodzi z irackiej książki kucharkskiej</p><p><a href="http://www.iraqicookbook.com/contents/preserves.html" target="_blank">http://www.iraqicookbook.com/contents/preserves.html</a></p><p></p><p>-500 g zielonych części arbuza (oczyszczonych ze skórki i różowych części</p><p>-1 i 1/2 filiżanki(cup) cukru</p><p>-skórka z jednej cytryny</p><p>-3 łyżeczki miodu</p><p>-1 łyżeczka soku z cytryny</p><p>-kilka nasion melona</p><p>-kardamon, całe ziarna albo &quot;mastic&quot;(???)</p><p></p><p>oczyszczonego arbuza kroimy w kostkę, zalewamy zimną wodą i szybko zagotowujemy, a następnie gotujemy jeszcze 30 min na małym ogniu. </p><p>odcedzamy i zachowujemy 1 i 1/2/ filiżanki płynu. w rondlu rozpuszczamy cukier w zachowanym płynie, dodajemy skórkę, pestki i miód, a następnie arbuza i gotujemy 15 min. na średnim ogniu, po tym czasie ściągamy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na noc. </p><p>na drugi dzień ponownie gotujemy przez 15 min. 5 min przed końcem dodajemy 3 ziarna kardamonu, potem studzimy i przekładamy do słoików.</p><p></p><p></p><p>tyle przepis, który starałam się przetłumaczyć, jeśli coś pomyliłam to proszę poprawić.</p><p>a teraz jak ja to robiłam; zachowałam proporcję i niestety wyszło dla mnie za słodkie, czuć aromat arbuza ale miód mi za bardzo dominuję i następnym razem ograniczyłabym się do jednej łyżeczki, kardamon jest super w tym zestawie, nie wiem co to jest mastic niestety, nie próbowałam się tez tego zbytnio dowiedzieć, jak ktoś wie niech napisze <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> zdecydowanie więcej soku z cytryny powinno się dać i mi jeszcze by pasowało trochę świeżo startego imbiru.</p><p>nie zostawiałam go na noc, bo dziś wyjeżdżam, a miałam w domu arbuza i koniecznie chciałam zrobić ten dżem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p>produkt finalny przypomina trochę owoce kandyzowane, bo nie traci swojego kształtu, robi się tylko szklisty. a proporcje podane w przepisie są na jeden słoik.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="szachownica, post: 549222, member: 1664"] niezły sposób z zutylizowanie całego arbuza, jak już zje się miąsz(???) i jeszcze nam mało;) przepis pochodzi z irackiej książki kucharkskiej [URL="http://www.iraqicookbook.com/contents/preserves.html"]http://www.iraqicookbook.com/contents/preserves.html[/URL] -500 g zielonych części arbuza (oczyszczonych ze skórki i różowych części -1 i 1/2 filiżanki(cup) cukru -skórka z jednej cytryny -3 łyżeczki miodu -1 łyżeczka soku z cytryny -kilka nasion melona -kardamon, całe ziarna albo "mastic"(???) oczyszczonego arbuza kroimy w kostkę, zalewamy zimną wodą i szybko zagotowujemy, a następnie gotujemy jeszcze 30 min na małym ogniu. odcedzamy i zachowujemy 1 i 1/2/ filiżanki płynu. w rondlu rozpuszczamy cukier w zachowanym płynie, dodajemy skórkę, pestki i miód, a następnie arbuza i gotujemy 15 min. na średnim ogniu, po tym czasie ściągamy z ognia, przykrywamy i odstawiamy na noc. na drugi dzień ponownie gotujemy przez 15 min. 5 min przed końcem dodajemy 3 ziarna kardamonu, potem studzimy i przekładamy do słoików. tyle przepis, który starałam się przetłumaczyć, jeśli coś pomyliłam to proszę poprawić. a teraz jak ja to robiłam; zachowałam proporcję i niestety wyszło dla mnie za słodkie, czuć aromat arbuza ale miód mi za bardzo dominuję i następnym razem ograniczyłabym się do jednej łyżeczki, kardamon jest super w tym zestawie, nie wiem co to jest mastic niestety, nie próbowałam się tez tego zbytnio dowiedzieć, jak ktoś wie niech napisze [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_wink.gif[/IMG] zdecydowanie więcej soku z cytryny powinno się dać i mi jeszcze by pasowało trochę świeżo startego imbiru. nie zostawiałam go na noc, bo dziś wyjeżdżam, a miałam w domu arbuza i koniecznie chciałam zrobić ten dżem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_redface.gif[/IMG] produkt finalny przypomina trochę owoce kandyzowane, bo nie traci swojego kształtu, robi się tylko szklisty. a proporcje podane w przepisie są na jeden słoik. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
dżem z arbuza
Top
Bottom
