Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="annia28" data-source="post: 156683" data-attributes="member: 607">ciasto I:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 8 białek&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 20dkg cukru&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 10dkg mąki ziemniaczanej&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 5dkg mąki pszennej&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka octuciasto II:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 3 jajka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 4 żółtka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 6 łyżek cukru&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 6 łyżek mąki&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 łyżeczka proszku do pieczeniakrem:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 kostka masła&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 l mleka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 cukier waniliowy&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 4 żółtka&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1/2 szklanki cukru&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 łyżka mąki pszennej&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 1 łyżka mąki ziemniaczanej&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 3 łyżeczki zmielonej kawywykonanie I:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Oddzielone wcześniej od żółtek białka - ubić na szytwną pianę, partiami dodajemy cukier i wlewamy ocet. Po dokładnym ubiciu - gdy znikną grudki cukru - wsypujemy (rozsypując po powierzchni) mąkę - delikatnie mieszamy. Pianę układamy &quot;kupkami&quot; na dużej formie wyłożonej pergaminem. &quot;Kupki&quot; posypujemy kawą lub kakoa.wykonanie II:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy po 1 żółtku i po trochę cukru. Po ubiciu na &quot;puch&quot; dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem. Mieszamy powoli i wlewamy biszkopt na &quot;kupki&quot; (ciasto I) - tak żeby je przykryło.Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180stopni około 40 minut. Po upieczeniu biszkopt można naponczować.wykonanie kremu:&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Żółtka roztrzepujemy z cukrem. W części mleka mieszny obie mąki, resztę gotujemy. Gotujące mleko wlewamy do żółtek - gotujemy na małym ogniu, gdy zawrze wlewamy mleko z mąką. Budyń studzimy do temperatury pokojowej. Masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po trochę budyniu, na końcu wlewamy zimną kawę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody ( ja dodaję zwyłą zmieloną kawę bez wody- czyli suchą kawę mieloną).Ciasto przekrawamy i przekładamy kremem, wierzch można polać polewą, do której zamiast kakao dodajemy kawę rozpuszczalną lub posypać cukrem pudrem!&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; Ciasto można przełożyc z owocami lub na wierzch ułożyć owoce&nbsp; i zalać galaretką - (czego jeszcze nie próbowałam- ale kiedyś trzeba będzie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; )&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Niestety nie posiadam zdjątka&nbsp; <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />&nbsp; - ale jak wezmę się za pieczenie tego ciacha to na pewno dodam!&nbsp;&nbsp; smacznego <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" />))&nbsp; <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite54" alt=":rofl:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :rofl:" loading="lazy" data-shortname=":rofl:" /> pozdrawiam Annia</blockquote>

[QUOTE="annia28, post: 156683, member: 607"] [U]ciasto I:[/U] 8 białek 20dkg cukru 10dkg mąki ziemniaczanej 5dkg mąki pszennej 1 łyżeczka octu [U]ciasto II:[/U] 3 jajka 4 żółtka 6 łyżek cukru 6 łyżek mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia [U]krem:[/U] 1 kostka masła 1/2 l mleka 1 cukier waniliowy 4 żółtka 1/2 szklanki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka mąki ziemniaczanej 3 łyżeczki zmielonej kawy [U]wykonanie I:[/U] Oddzielone wcześniej od żółtek białka - ubić na szytwną pianę, partiami dodajemy cukier i wlewamy ocet. Po dokładnym ubiciu - gdy znikną grudki cukru - wsypujemy (rozsypując po powierzchni) mąkę - delikatnie mieszamy. Pianę układamy "kupkami" na dużej formie wyłożonej pergaminem. "Kupki" posypujemy kawą lub kakoa. [U]wykonanie II:[/U] Oddzielamy białka od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy po 1 żółtku i po trochę cukru. Po ubiciu na "puch" dodajemy wymieszaną mąkę z proszkiem. Mieszamy powoli i wlewamy biszkopt na "kupki" (ciasto I) - tak żeby je przykryło. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180stopni około 40 minut. Po upieczeniu biszkopt można naponczować. [U]wykonanie kremu:[/U] Żółtka roztrzepujemy z cukrem. W części mleka mieszny obie mąki, resztę gotujemy. Gotujące mleko wlewamy do żółtek - gotujemy na małym ogniu, gdy zawrze wlewamy mleko z mąką. Budyń studzimy do temperatury pokojowej. Masło ucieramy na puszysty krem, dodajemy po trochę budyniu, na końcu wlewamy zimną kawę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody ( ja dodaję zwyłą zmieloną kawę bez wody- czyli suchą kawę mieloną). Ciasto przekrawamy i przekładamy kremem, wierzch można polać polewą, do której zamiast kakao dodajemy kawę rozpuszczalną lub posypać cukrem pudrem! Ciasto można przełożyc z owocami lub na wierzch ułożyć owoce i zalać galaretką - (czego jeszcze nie próbowałam- ale kiedyś trzeba będzie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG] ) Niestety nie posiadam zdjątka [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_sad.gif[/IMG] - ale jak wezmę się za pieczenie tego ciacha to na pewno dodam! smacznego [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_biggrin.gif[/IMG])) :rofl: pozdrawiam Annia [/QUOTE]

Weryfikacja