Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="alik" data-source="post: 152521" data-attributes="member: 576">1 kg fasolki zalewa: 2 szklanki wody 1 dkg soli 0,5 dkg kwasku cytrynowego 0,5 dkg cukru Strąki fasolki /całe lub pokrojone-ja daję całe/ włożyć do lekko osolonej wrzącej wody i obgotować przez 3 min. następnie odcedzić, gorące nałożyć do słoików. Składniki zalewy zagotować i zalać nią fasolkę. Słoiki zamknąć, wstawić do wody o temp. zbliżonej do temp. słoików. Pasteryzować w temp. 95 st. C przez 80-100 min. Po 48 godz. powtórzyć pasteryzację w tej samej temp. przez 30-35 min. Czas pateryzacji dotyczy słoików o poj. 0,8 - 1 l. Powtórzenie pasteryzacji jest konieczne, bowiem po tym czasie /48 godz./ mogą zachodzić niekorzystne procesy w słoikach, dlatego konieczne jest ich przerwanie. Fasolka jest tak pyszna, że po otworzeniu wyjadam połowę słoja / zresztą nie tylko ja !!!/.</blockquote>

[QUOTE="alik, post: 152521, member: 576"] 1 kg fasolki zalewa: 2 szklanki wody 1 dkg soli 0,5 dkg kwasku cytrynowego 0,5 dkg cukru Strąki fasolki /całe lub pokrojone-ja daję całe/ włożyć do lekko osolonej wrzącej wody i obgotować przez 3 min. następnie odcedzić, gorące nałożyć do słoików. Składniki zalewy zagotować i zalać nią fasolkę. Słoiki zamknąć, wstawić do wody o temp. zbliżonej do temp. słoików. Pasteryzować w temp. 95 st. C przez 80-100 min. Po 48 godz. powtórzyć pasteryzację w tej samej temp. przez 30-35 min. Czas pateryzacji dotyczy słoików o poj. 0,8 - 1 l. Powtórzenie pasteryzacji jest konieczne, bowiem po tym czasie /48 godz./ mogą zachodzić niekorzystne procesy w słoikach, dlatego konieczne jest ich przerwanie. Fasolka jest tak pyszna, że po otworzeniu wyjadam połowę słoja / zresztą nie tylko ja !!!/. [/QUOTE]

Weryfikacja