Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1598296" data-attributes="member: 10341">Nie wiem od kogo otrzymałam doskonałą broszurkę&nbsp; wydaną porzez czasopismo &amp;quot;Pani domu poleca&amp;quot;.&nbsp; bZFscynowała mnie ta faszerowana wołowina i oczywiście zrobiłam , ale z mniejszej porcji.&nbsp; Żeby ją przyrządzić na rodzinny obiad&nbsp; potrzebujemy:&nbsp;- 1,2 kg udżca wołowego&nbsp;- 2 kolorowe papryki&nbsp;- cukiinia&nbsp;- 5 dkg suszonego parmezanu&nbsp;- kieliszek czerwonego wytrawnehgo wina&nbsp;- po 2 łyżki oleju i masła&nbsp;- 2 - 3 ząbki czosnku&nbsp;- cebula&nbsp;- zioła prowansalskie, sól, pieprzMięso po umyciu i osuszeniu nacieramy mieszanką ziół prowansalskich, soli i pieprzu..&nbsp; W rondlu rozgrzewamy olej, obsmażamy mięso na rumiano ze wszystkich stron. Podlewamy czerwonym winem oraz wodą i dusimy pod przykryciem 40 minut. (Ja jestem przewrażliwiona na punkcie miękkości, więc duszę dłużej, a najczęściej zapominamj o zegarku, ty6lko bez przesady) W tym czasie warzywa myjemy, cukinię i&nbsp; oczyszczone z pestek papryki kroimy w drobną kostkę. Cebul e i czosnek obieramy, siekamy i8 szklimy na maśle na patelni.&nbsp; Dodajemy papryki oraz cukinię i dusimy razem, aż odparuje cały płyn. Następnie4 studzimy, mieszamy z parmezanem i doprawiamy do smaku ziołami, solą oraz pieprzem. Gdy pieczeń będzie na wpół miękka, naciąć ją głęboko co 3 cm, nie przecinając do końca.&nbsp; W nacięcia włożyć farsz z papryki i mocno ścisnąć (można obwiązać nicią kuchenną). Pieczeń dusić do miękkości kolejne 40 lub trochę więcej minut, podlewajac czerewonym winem.Taka porcja powinna wystarczyć dla 6 osób. Smacznego.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1598296, member: 10341"] Nie wiem od kogo otrzymałam doskonałą broszurkę wydaną porzez czasopismo "Pani domu poleca". bZFscynowała mnie ta faszerowana wołowina i oczywiście zrobiłam , ale z mniejszej porcji. Żeby ją przyrządzić na rodzinny obiad potrzebujemy: - 1,2 kg udżca wołowego - 2 kolorowe papryki - cukiinia - 5 dkg suszonego parmezanu - kieliszek czerwonego wytrawnehgo wina - po 2 łyżki oleju i masła - 2 - 3 ząbki czosnku - cebula - zioła prowansalskie, sól, pieprz Mięso po umyciu i osuszeniu nacieramy mieszanką ziół prowansalskich, soli i pieprzu.. W rondlu rozgrzewamy olej, obsmażamy mięso na rumiano ze wszystkich stron. Podlewamy czerwonym winem oraz wodą i dusimy pod przykryciem 40 minut. (Ja jestem przewrażliwiona na punkcie miękkości, więc duszę dłużej, a najczęściej zapominamj o zegarku, ty6lko bez przesady) W tym czasie warzywa myjemy, cukinię i oczyszczone z pestek papryki kroimy w drobną kostkę. Cebul e i czosnek obieramy, siekamy i8 szklimy na maśle na patelni. Dodajemy papryki oraz cukinię i dusimy razem, aż odparuje cały płyn. Następnie4 studzimy, mieszamy z parmezanem i doprawiamy do smaku ziołami, solą oraz pieprzem. Gdy pieczeń będzie na wpół miękka, naciąć ją głęboko co 3 cm, nie przecinając do końca. W nacięcia włożyć farsz z papryki i mocno ścisnąć (można obwiązać nicią kuchenną). Pieczeń dusić do miękkości kolejne 40 lub trochę więcej minut, podlewajac czerewonym winem. Taka porcja powinna wystarczyć dla 6 osób. Smacznego. [/QUOTE]

Weryfikacja