Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 814913" data-attributes="member: 10341">Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Do tego dania nadają się ryby o ścisłym mięsie, nie rozpadające się w czasie przygotowania i smażenia. Zgodnie z sugestiami robiłam to danie z łososia.Składniki75 dkg filetu z łososia bez skórysól, pieprzsok z 1/2 cytryny1 łyżeczka musztardy1/4 l piwa6 - 8 czubatych łyżek mąki2 łyżki oleju1 płaska łyżeczka cukrutłuszcz do smażenia (ja biorę olej)1 kubek jogurtu ( 400 - 450 g)1/2 niewielkiego słoiczka majonezuogórki konserwowe ( 1- 2 zależnie od wielkości)1 ugotowane na twardo jajkoFilety myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i lekko musztardą. Piwo wlewamy do miski, dodajemy mąkę i mieszamy za pomocą trzepaczki do piany. Dodajemy olej, cukier i sól. Ciasto ma być raczej gęste (ja daję 8 czubatych łyżek mąki) i dobrze trzymać się na rybie. Filety zanurzamy w cieście i od razu&nbsp; smażymy na średnim ogniu w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju na złoty kolor. Regulujemy ogień tak, żeby ryba doszła w środku. Osączamy przez chwilę na papierowym ręczniku lub kratce. Usmażoną rybę trzymamy w nagrzanym lekko piekarniku.Przygotowujemy sos z jogurtu, majonezu, posiekanego jajka i ogórków. Rybę podajemy z sosem oddzielnie w sosjerce i sałatką ziemniaczaną przyprawioną olejem i octem winnym.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 814913, member: 10341"] Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. Do tego dania nadają się ryby o ścisłym mięsie, nie rozpadające się w czasie przygotowania i smażenia. Zgodnie z sugestiami robiłam to danie z łososia. [B]Składniki [/B]75 dkg filetu z łososia bez skóry sól, pieprz sok z 1/2 cytryny 1 łyżeczka musztardy 1/4 l piwa 6 - 8 czubatych łyżek mąki 2 łyżki oleju 1 płaska łyżeczka cukru tłuszcz do smażenia (ja biorę olej) 1 kubek jogurtu ( 400 - 450 g) 1/2 niewielkiego słoiczka majonezu ogórki konserwowe ( 1- 2 zależnie od wielkości) 1 ugotowane na twardo jajko Filety myjemy, osuszamy i dzielimy na porcje. Doprawiamy sokiem z cytryny, solą, pieprzem i lekko musztardą. Piwo wlewamy do miski, dodajemy mąkę i mieszamy za pomocą trzepaczki do piany. Dodajemy olej, cukier i sól. Ciasto ma być raczej gęste (ja daję 8 czubatych łyżek mąki) i dobrze trzymać się na rybie. Filety zanurzamy w cieście i od razu smażymy na średnim ogniu w niewielkiej ilości rozgrzanego oleju na złoty kolor. Regulujemy ogień tak, żeby ryba doszła w środku. Osączamy przez chwilę na papierowym ręczniku lub kratce. Usmażoną rybę trzymamy w nagrzanym lekko piekarniku. Przygotowujemy sos z jogurtu, majonezu, posiekanego jajka i ogórków. Rybę podajemy z sosem oddzielnie w sosjerce i sałatką ziemniaczaną przyprawioną olejem i octem winnym. [/QUOTE]

Weryfikacja