Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 765790" data-attributes="member: 10341">Robiłam zwykłą galaretkę z kurczaka i postanowiłam urozmaicić ją dodatkiem winogron. Połączenie okazało się całkiem udane. Zachęcam do wypróbowania.[ATTACH=full]34080[/ATTACH]Składnikipierś kurczaka ok. 0,5 kgmarchewka, pietruszka, kawałek seleralekki bulion drobiowyżelatynakiść winogron bezpestkowychzielona pietruszka do dekoracjiMięso zalać bulionem, dodać warzywa i gotować do miękkości. Mięso wyjąć, schłodzić i pokroić na małe kawałki, takie na kęs. Marchewkę zachować, resztę jarzyn usunąć. Wywar z kurczaka przecedzić przez poczwórnie złożoną gazę, przedtem zmoczoną zimną wodą i dobrze odciśniętą, dodać żelatynę, licząc&nbsp; łyżeczkę na szklankę płynu i podgrzać, żeby żelatyna się rozpuściła. Odstawić do ostygnięcia i krzepnięcia galarety. Galaretkę robimy w porcjach, np. w filiżankach, miseczkach itp. Na dnie naczynek układamy trochę ozdobnie pokrojonej marchewki i kilka listków zielonej pietruszki, na tym warstwę mięsa i kilka winogron. Zalewamy krzepnącą galaretką, chwilę czekamy, żeby trochę stężała i znów kładziemy mięso i winogrona. Zalewamy galaretą, żeby przykryła wszystkie warstwy i odstawiamy do zupełnego zastygnięcia. Póżniej, najlepiej następnego dnia, wyjmujemy galaretkę z foremek, układamy na pólmisku obok siebie i podajemy z cytryną, a kto nie liczy kalorii, może podać z sosem tatarskim. Połączenie mięsa i winogron okazało się bardzo&nbsp; smaczne.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 765790, member: 10341"] [SIZE=10]Robiłam zwykłą galaretkę z kurczaka i postanowiłam urozmaicić ją dodatkiem winogron. Połączenie okazało się całkiem udane. Zachęcam do wypróbowania. [/SIZE][ATTACH=full]34080[/ATTACH] [B]Składniki[/B] pierś kurczaka ok. 0,5 kg marchewka, pietruszka, kawałek selera lekki bulion drobiowy żelatyna kiść winogron bezpestkowych zielona pietruszka do dekoracji Mięso zalać bulionem, dodać warzywa i gotować do miękkości. Mięso wyjąć, schłodzić i pokroić na małe kawałki, takie na kęs. Marchewkę zachować, resztę jarzyn usunąć. Wywar z kurczaka przecedzić przez poczwórnie złożoną gazę, przedtem zmoczoną zimną wodą i dobrze odciśniętą, dodać żelatynę, licząc łyżeczkę na szklankę płynu i podgrzać, żeby żelatyna się rozpuściła. Odstawić do ostygnięcia i krzepnięcia galarety. Galaretkę robimy w porcjach, np. w filiżankach, miseczkach itp. Na dnie naczynek układamy trochę ozdobnie pokrojonej marchewki i kilka listków zielonej pietruszki, na tym warstwę mięsa i kilka winogron. Zalewamy krzepnącą galaretką, chwilę czekamy, żeby trochę stężała i znów kładziemy mięso i winogrona. Zalewamy galaretą, żeby przykryła wszystkie warstwy i odstawiamy do zupełnego zastygnięcia. Póżniej, najlepiej następnego dnia, wyjmujemy galaretkę z foremek, układamy na pólmisku obok siebie i podajemy z cytryną, a kto nie liczy kalorii, może podać z sosem tatarskim. Połączenie mięsa i winogron okazało się bardzo smaczne. [/QUOTE]

Weryfikacja