Galettes sucrees

[Joanna]

arabskie pierniczki GALETTES SUCREES

4 jajka
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
3 szklanki mąki razowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
po 1 łyżeczce soli i cynamonu
po 1/2 szklanki posiekanych migdałów, orzechów włoskich, suszonych moreli, daktyli
1 łyżka ziaren sezamu

Ubij 3 jajka z cukrem, dodaj olej, mąkę z proszkiem, sól, cynamon i na końcu - posiekane bakalie. Przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicę, podziel na 2 części, ulep z każdej wałek o długości 35 cm i grubości 5 cm. Ułóż oba wałki na natłuszczonej blaszce, pozostawiając 2 - 3 cm odstęp pomiędzy nimi. Ubij ostatnie jajko, posmaruj nim ciasto, posyp sezamem. Piecz 20 min. w 175 stopniach. Odstaw na 5 min. do ostygnięcia, pokrój nożem z ząbkami na kawałki grubości 2 cm, ponownie ułóż na blasze i piecz 15 min. w tej samej temperaturze.


Przepis znaleziony jakiś czas temu w dodatku kulinarnym Gazety Wyborczej i przetestowany. Ciastka są bardzo smaczne i nie takie słodkie jak typowe arabskie słodycze. Mam nadzieję, że dadzą się przechowywać, bo chciałabym upiec na święta.

 

[Margot]

http://kuchnia.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,...A_PRZEPISY.html

tu można zobaczyć jak wyglądają
ja je właśnie tu znalazłam i już z 3 razy piekłam,bardzo mi smakują i to taka zdrowa wersja słodkości

 

[AgusiaSz]

jadłam kiedyś takie u koleżanki i powiem szczerze że są naprawdę super w smaku

muszę je zrobić niedługo

 

[AnnaH]

wygladaja pysznie, mam nadzieje ze wyprobuje i na swieta beda jak znalazl

 

[Joanna]

Piekłam je w tamtym tygodniu z razówki pszennej wymieszanej z orkiszową. Wyszły bardzo smaczne. Ponieważ źle mi się pakowały do puszek, przekroiłam je po upieczeniu na pół. Zawartości jednej puszki już nie ma, a drugą schowałam na święta. Będzie z nich pyszny deser na wigilię.

Nie są niestety atrakcyjne wizualnie, ale warto się pokusić o ich upieczenie dla ich walorów smakowych.

 

[Margot]

CYTATNie są niestety atrakcyjne wizualnie, ale warto się pokusić o ich upieczenie dla ich walorów smakowych

piękne są Joanno ,chyba się za te pierniki weznę....

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=411337piękne są Joanno ,chyba się za te pierniki weznę....

Weź się weź, co sobie sama będę boczki zaokrąglać.....

(Niestety , ikonki z diabełkiem nie znalazłam....

)

 

[kawazmlekiem]

Zrobiłam. Trochę mi sie kruszą, ale podsypałam za dużo mąku chyba. Smak mają... specyficzny, bardzo interesujący, nie powaliły mnie na kolana od pierwszego gryza, ale podejrzewam, że to ciacha z serii tych powoli, ale śmiertelnie uzależniających. Bo ja chodze i kombinuję, jak określić ten smak, mam ochotę dalej smakowac, żeby trochę poanalizować tę inność.

Dochodzę do wniosku, że one sa niebezpieczne

 

[AgusiaSz]

juz po świętach co prawda dawno, ale zamierzam upiec te arabskie słodkości

bo pycha są