Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1352162" data-attributes="member: 1024">Garnek prowansalskiŹródło przepisu -&nbsp; &amp;quot;Kuchnia francuska&amp;quot; Biblioteczka Poradnika DomowegoSkładniki:80 dag udek z kurczaka (bez kości), pokrojonych w kostkęłyżka soku z cytrynyłyżeczka ziól prowansalskich (u mnie świeży i suszony tymianek, oregano i odrobina świeżej szałwi)50 dag ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę2 cebule, pokrojone&nbsp; w kostkę4 ząbki czosnku, posiekane2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki (zamiast nich dałam pieczarki)3 marchewki, pokrojone w talarki3-4 łyżki oliwy1/2 szklanki białego wytrawnego wina1 szklanka bulionu drobiowego2 - 3 łyżki drobno posiekanej natkisól, pieprzWykonanie:Mięso skropić cytryną, posypać solą i ziołami, przykryć i odstawić na 20 - 30 minut.Ja kupiłam udka z kośćmi, usunęłam skórę, wytrybowałam je, na kościach i resztkach mięsa ugotowałam bulion, a mięso zamarynowałam na noc.Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać mięso, smażyć kilka minut na silnym ogniu.Zalać winem i gotować, aż połowa odparuje. Wrzucić warzywa, doprawić solą i pieprzem, zalać gorącym bulionem, przykryć&nbsp; i dusić 30 minut na małym ogniu.Przed podaniem posypać natką pietruszki.</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1352162, member: 1024"] [B]Garnek prowansalski[/B] Źródło przepisu - "Kuchnia francuska" Biblioteczka Poradnika Domowego [B]Składniki:[/B] 80 dag udek z kurczaka (bez kości), pokrojonych w kostkę łyżka soku z cytryny łyżeczka ziól prowansalskich (u mnie świeży i suszony tymianek, oregano i odrobina świeżej szałwi) 50 dag ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę 2 cebule, pokrojone w kostkę 4 ząbki czosnku, posiekane 2 łodygi selera naciowego pokrojone w plasterki (zamiast nich dałam pieczarki) 3 marchewki, pokrojone w talarki 3-4 łyżki oliwy 1/2 szklanki białego wytrawnego wina 1 szklanka bulionu drobiowego 2 - 3 łyżki drobno posiekanej natki sól, pieprz [B]Wykonanie:[/B] Mięso skropić cytryną, posypać solą i ziołami, przykryć i odstawić na 20 - 30 minut. Ja kupiłam udka z kośćmi, usunęłam skórę, wytrybowałam je, na kościach i resztkach mięsa ugotowałam bulion, a mięso zamarynowałam na noc. Na oliwie podsmażyć cebulę i czosnek, dodać mięso, smażyć kilka minut na silnym ogniu. Zalać winem i gotować, aż połowa odparuje. Wrzucić warzywa, doprawić solą i pieprzem, zalać gorącym bulionem, przykryć i dusić 30 minut na małym ogniu. Przed podaniem posypać natką pietruszki. [/QUOTE]

Weryfikacja