Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="europa112" data-source="post: 1608758" data-attributes="member: 140">Geschnetzelte z szparagami[ATTACH=full]94867[/ATTACH]600 piersi kurczaka20 g mąki ziemniaczanej50 g klarowanego masła ( Butterschmalz)2 czerwone cebulepo 500g białych i zielonych szparagów150 ml rosołu50 ml białego wytrawnego wina150 ml creme fraichesól i pieprz1/2 pęczka pietruszki1.Piersi z kurczaka kroimy w cienkie paseczki. Mieszamy z mąką ziemniaczaną i smażymy na mocnym ogniu z obydwu stron. Mięso odkładamy na półmisek.2.Białe szparagi obieramy, a następnie kroimy w 3 cm kawałki. Z zielonych szparagów odkrawamy końcówki i także kroimy w kawałki. Cebule kroimy w kostkę.3.Cebulę i szparagi smażymy na pozostałym tłuszczu (4 minuty), dodajemy rosół, wino i creme fraiche oraz podsmażone mięso. Solimy i pieprzymy do smaku i dusimy przez następne 5 minut. Na koniec posypujemy posiekaną pietruszką.Ps 1 Przepis na 4 osobyPs 2 Przepis z małymi zmianami pochodzi z książki Die Kunst der einfachen Küche - Lafer JohannPs 3 W razie braku zielonych szparagów , można je zastąpić białymi, tak jak to było w moim przypadku.</blockquote>

[QUOTE="europa112, post: 1608758, member: 140"] [SIZE=14][B]Geschnetzelte z szparagami[/B][/SIZE] [ATTACH=full]94867[/ATTACH] 600 piersi kurczaka 20 g mąki ziemniaczanej 50 g klarowanego masła ( Butterschmalz) 2 czerwone cebule po 500g białych i zielonych szparagów 150 ml rosołu 50 ml białego wytrawnego wina 150 ml creme fraiche sól i pieprz 1/2 pęczka pietruszki 1.Piersi z kurczaka kroimy w cienkie paseczki. Mieszamy z mąką ziemniaczaną i smażymy na mocnym ogniu z obydwu stron. Mięso odkładamy na półmisek. 2.Białe szparagi obieramy, a następnie kroimy w 3 cm kawałki. Z zielonych szparagów odkrawamy końcówki i także kroimy w kawałki. Cebule kroimy w kostkę. 3.Cebulę i szparagi smażymy na pozostałym tłuszczu (4 minuty), dodajemy rosół, wino i creme fraiche oraz podsmażone mięso. Solimy i pieprzymy do smaku i dusimy przez następne 5 minut. Na koniec posypujemy posiekaną pietruszką. Ps 1 Przepis na 4 osoby Ps 2 Przepis z małymi zmianami pochodzi z książki Die Kunst der einfachen Küche - Lafer Johann Ps 3 W razie braku zielonych szparagów , można je zastąpić białymi, tak jak to było w moim przypadku. [/QUOTE]

Weryfikacja