Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
GIARDINARA - włoski mix marynowanych warzyw
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="KAROTKA" data-source="post: 884554" data-attributes="member: 4167"><p>Dopiero we Włoszech odkryłam, że drobny dodatek do kanapek czy bułek z wędliną - jakim są marynowane warzywa (cebulki, papryka czy kalafior) - zupełnie odmienia smak banalnej codziennej przekąski <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> </p><p></p><p></p><p><strong>~ GIARDINARA ~</strong></p><p></p><p>czyli... Cebula, marchewka, zielona papryka, czerwona papryka, ostre papryczki, kalafior, oliwki zielone, oliwa z oliwek, ocet i włoskie przyprawy.</p><p></p><p><u>składniki</u>:</p><p></p><p>- 2 duże cebule</p><p>- młoda cukinia lub kilka ogórków</p><p>- 2 średnie marchewki</p><p>- 3 duże papryki (kolorowe)</p><p>- 2-3 ostre papryczki</p><p>- kilka różyczek kalafiora</p><p>- po garści oliwek zielonych i czarnych</p><p>- kilka ząbków czosnku</p><p>- 2-3 łodygi selera naciowego</p><p>- łyżka otartego oregano</p><p>- szczypta rozmarynu</p><p>- płatki ostrej suszonej papryki</p><p>- 2 goździki</p><p>- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego</p><p>- szklanka octu 5-6 % lub winnego</p><p>- szklanka oliwy</p><p>- listki świeżej bazylii</p><p>- 1-2 łyżki miodu</p><p></p><p><u>wykonanie</u>:</p><p></p><p>Warzywa pokroić - paprykę w paski, cebulę w ćwierćplasterki, kalafiora na małe różyczki (lub w grube plasterki), seler w niewielkie kawałki, marchewkę w plasterki, ogórki w plastry. Bez oliwek.</p><p>Ostre papryczki zostawić w całości.</p><p></p><p>Warzywa mocno posolić, wymieszać dokładnie i zalać zimną wodą, aby były przykryte. Naczynie nakryć i wstawić na 12 godzin do lodówki (najlepiej na noc). </p><p>Rano odcedzić warzywa z solanki i opłukać. </p><p></p><p>Do miski z mieszanymi warzywami dodać pokrojony czosnek (1-2 ząbki można zgnieść), pieprz, oregano, rozmaryn, listki bazylii, oliwę, ocet, miód, płatki papryki ostrej, oliwki, goździki.</p><p>Wszystko starannie wymieszać i przełożyć do dużego słoja lub 2 mniejszych. Zakręcić.</p><p></p><p>Słoiki odstawić do lodówki na minimum 2-3 doby przed spożyciem.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="KAROTKA, post: 884554, member: 4167"] Dopiero we Włoszech odkryłam, że drobny dodatek do kanapek czy bułek z wędliną - jakim są marynowane warzywa (cebulki, papryka czy kalafior) - zupełnie odmienia smak banalnej codziennej przekąski [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] [B]~ GIARDINARA ~[/B] czyli... Cebula, marchewka, zielona papryka, czerwona papryka, ostre papryczki, kalafior, oliwki zielone, oliwa z oliwek, ocet i włoskie przyprawy. [U]składniki[/U]: - 2 duże cebule - młoda cukinia lub kilka ogórków - 2 średnie marchewki - 3 duże papryki (kolorowe) - 2-3 ostre papryczki - kilka różyczek kalafiora - po garści oliwek zielonych i czarnych - kilka ząbków czosnku - 2-3 łodygi selera naciowego - łyżka otartego oregano - szczypta rozmarynu - płatki ostrej suszonej papryki - 2 goździki - 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego - szklanka octu 5-6 % lub winnego - szklanka oliwy - listki świeżej bazylii - 1-2 łyżki miodu [U]wykonanie[/U]: Warzywa pokroić - paprykę w paski, cebulę w ćwierćplasterki, kalafiora na małe różyczki (lub w grube plasterki), seler w niewielkie kawałki, marchewkę w plasterki, ogórki w plastry. Bez oliwek. Ostre papryczki zostawić w całości. Warzywa mocno posolić, wymieszać dokładnie i zalać zimną wodą, aby były przykryte. Naczynie nakryć i wstawić na 12 godzin do lodówki (najlepiej na noc). Rano odcedzić warzywa z solanki i opłukać. Do miski z mieszanymi warzywami dodać pokrojony czosnek (1-2 ząbki można zgnieść), pieprz, oregano, rozmaryn, listki bazylii, oliwę, ocet, miód, płatki papryki ostrej, oliwki, goździki. Wszystko starannie wymieszać i przełożyć do dużego słoja lub 2 mniejszych. Zakręcić. Słoiki odstawić do lodówki na minimum 2-3 doby przed spożyciem. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Do karafki i słoika
Zapasy
GIARDINARA - włoski mix marynowanych warzyw
Top
Bottom
