Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Maryna" data-source="post: 371603" data-attributes="member: 1215">Mięso bez kości (jakiekolwiek) pokroić na większe kawałki, bo będzie jeden na porcję. Obsmażyć je na tłuszczu. Dodać i równiez obsmażyć warzywa pokrojone w kostkę (cebula, marchew,seler). Dołozyć pokrojone pomidory i ziekoną paprykę. Można dodać lyżke przecieru pomidorowego. Posolić i popieprzyć, dodać mielonej słodkiej papryki i posiekane liście selera. Zalać tę mieszaninę wodą, ale lepiej wywarem z jarzyn lub rosołem. Gotować na słabym ogniu.Kiedy składniki będą miękkie, dosypać troche ryżu i gotować ponad 15 minut.Przed podaniem posypać każda porcje z kawałkiem miesa siekana zielona pietruszką i czubricą (cząbrem ogrodowym).Giuwecz można zrobic także ze świeżymi grzybami. Jako przyprawy - np. mięta i czosnek.Giuwecz to nie jakas pojedyńcza, określona potrawa ale rodzaj dania mięsno warzywnego w kuchni bułgarskiej.Ten przepis podany wyżej to klasyczny giuwecz tracki.</blockquote>

[QUOTE="Maryna, post: 371603, member: 1215"] Mięso bez kości (jakiekolwiek) pokroić na większe kawałki, bo będzie jeden na porcję. Obsmażyć je na tłuszczu. Dodać i równiez obsmażyć warzywa pokrojone w kostkę (cebula, marchew,seler). Dołozyć pokrojone pomidory i ziekoną paprykę. Można dodać lyżke przecieru pomidorowego. Posolić i popieprzyć, dodać mielonej słodkiej papryki i posiekane liście selera. Zalać tę mieszaninę wodą, ale lepiej wywarem z jarzyn lub rosołem. Gotować na słabym ogniu. Kiedy składniki będą miękkie, dosypać troche ryżu i gotować ponad 15 minut. Przed podaniem posypać każda porcje z kawałkiem miesa siekana zielona pietruszką i czubricą (cząbrem ogrodowym). Giuwecz można zrobic także ze świeżymi grzybami. Jako przyprawy - np. mięta i czosnek. Giuwecz to nie jakas pojedyńcza, określona potrawa ale rodzaj dania mięsno warzywnego w kuchni bułgarskiej. Ten przepis podany wyżej to klasyczny giuwecz tracki. [/QUOTE]

Weryfikacja