Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Bahus" data-source="post: 65283" data-attributes="member: 49">Gnocchi z szałwią 1 kg ziemniaków,200 g mąki,szczypta gałki muszkatołowej,2 jaka,sól,100 g masła,garść listków świeżej szałwii,100 g startego parmezanu Ziemniaki wyszorować pod bieżącą zimną wodą i gotować w mundurkach ok. 30 minut. Odcedzone ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę. Do puree ziemniaczanego dodać mąkę, gałkę muszkatołową i rozkłócone jajka, wyrobić gładkie ciasto (ciasto nie powinno przyklejać się do rąk). Z ciasta uformować wałki i każdy pokroić na kawałki o długości ok. 3 cm. W każdej kluseczce zrobić palcem wgłębienie. Kluski wkładać porcjami do wrzącej osolonej wody, zamieszać i gotować tak długo, aż wypłyną. Gnocchi wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej. Masło roztopić, poddusić na nim szałwię. polać ciepłe kluseczki i delikatnie wymieszać. Tuż przed podaniem kluseczki posypać startym parmezanem.</blockquote>

[QUOTE="Bahus, post: 65283, member: 49"] [B]Gnocchi z szałwią [/B] 1 kg ziemniaków, 200 g mąki, szczypta gałki muszkatołowej, 2 jaka, sól, 100 g masła, garść listków świeżej szałwii, 100 g startego parmezanu Ziemniaki wyszorować pod bieżącą zimną wodą i gotować w mundurkach ok. 30 minut. Odcedzone ziemniaki obrać i przecisnąć przez praskę. Do puree ziemniaczanego dodać mąkę, gałkę muszkatołową i rozkłócone jajka, wyrobić gładkie ciasto (ciasto nie powinno przyklejać się do rąk). Z ciasta uformować wałki i każdy pokroić na kawałki o długości ok. 3 cm. W każdej kluseczce zrobić palcem wgłębienie. Kluski wkładać porcjami do wrzącej osolonej wody, zamieszać i gotować tak długo, aż wypłyną. Gnocchi wyjmować za pomocą łyżki cedzakowej. Masło roztopić, poddusić na nim szałwię. polać ciepłe kluseczki i delikatnie wymieszać. Tuż przed podaniem kluseczki posypać startym parmezanem. [/QUOTE]

Weryfikacja