Golonka w piwie

[Ika]

Cebulę pokrojoną w krążki podsmażyć lekko na oleju z pestek winogron. Włożyć do żaroodpornego naczynia. Na cebulę układać mięso z golonki. Przyprawić solą i pieprzem, lub vegetą, jesli ktoś używa (ja używam

). Polać dwiema łyżkami miodu i zalać piwem Warka Strong.
Dusić do miękkości

Pycha.

 

[hazo]

Ika, czy samo wykrojone chude mięso czy ze skórą i tłuszczem, co jest pod nią

Bardzo mi się podoba taki przepis.

 

[Ika]

Hazo, myślę, że można wedle upodobań, ale ja tłustego i skóry nie znoszę, więc wykrajam samo chude mięso

 

[dan@]

index.php?act=findpost&pid=371702Ika, czy samo wykrojone chude mięso czy ze skórą i tłuszczem, co jest pod nią

Bardzo mi się podoba taki przepis.

ika-jedzonko wyszło super, golonka \palce lizać\

 

[miszka52]

Same pyszności, czyli i golonka i Warka (p)Strong. Moje ulubione pifffko
No ale jedna profanacja...

Golonka bez skórki i odrobiny (choćby) tłuszczyku?? !!... bleh... toż to nie golonka

To już nie ten smak...
Imć pan doktor Kwaśniewski (ten od tłustej diety) apopleksji by dostał!!
Ale danko... noo... niczego sobie... trzeba będzie wypróbować... Koniecznie!

 

[Ika]

Cieszę się, ze smakuje

 

[Akulka]

index.php?act=findpost&pid=399043No ale jedna profanacja...

Golonka bez skórki i odrobiny (choćby) tłuszczyku?? !!... bleh... toż to nie golonka

To już nie ten smak...

Zgadzam się

Samo chude z golonki nie jest golonką.
A z miodem , cebulą i piwem od dawien dawna robię. Ja golonę jeszcze podgotowywuję (wrzucam na wrzątek) z warzywami, zielem, listkiem i majerankiem

 

[Ilona]

To jest prosty przepis czy tylko mi sie tak wydaje

Muszę zacząć kombinować menu na niedzielne obiady dla rodziców

Tylko żeby nie pomyśleli, że zawsze mięcho będę serwować

 

[Ika]

index.php?act=findpost&pid=399285To jest prosty przepis czy tylko mi sie tak wydaje

Ilonko, jest banalny, jak wszystkie moje przepisy

Jedno ciasto juz nawet pod taką nazwą figuruje... Ja po prostu jestem masakrycznie leniwa i jak coś wymaga za dużo pracy, to mnie niewidzialna siła z kuchni wypycha...

 

[Ilona]

Ika to ja poproszę więcej Twoich przepisów na forum

 

[Ika]

 

[ja.1980]

dzisiaj robię, dam znać co mi wyszło...

 

[ja.1980]

Zrobiłam. Bałam się że golonka bez gotowania będzie twarda jednak nic takiego nie miało miejsca. Mięso niemalże rozpływało się w ustach. Pod koniec pieczenia posmarowałam jeszcze skórkę miodem. Golonka bardzo smaczna, wchodzi na stałe do naszego manu, tym bardziej że praktycznie sama się robi

 

[ja.1980]

Dzisiaj przez roztargnienie zapomniałam o cebuli, mimo to też wyszła rewelacyjna.

 

[letti]

A ile czasu może zająć to duszenie?Czy pieczecie w piekarniku?A ja bardzo lubię tą skórkę z golonki a zaraz potem to chudziutkie...

 

[CoolDream]

podpinam się pod temat , bo golonkę też w Warce Strong robię

Moja golonka w piwie jest nieco inna - znalazłam przepis kiedyś tutaj

2 golonki
2-2,5 szklanki Warki
3 cebule
1 łyżka utłuczonego jałowca
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia - w oryginale są 3 łyżki smalcu , ja smażę na margarynie

Golonki myjemy, obsuszamy i nacieramy jałowcem, wymieszanym z solą oraz pieprzem i na noc do lodówki.
Na drugi dzień obraną cebulę kroimy w talarki.Mięcho obsmażamy razem z cebulą na smalcu, zalewamy piwem i dusimy do miękkości (1,5 -2 godzin)

 

[ewelinka111]

dziewczyny kupiłam golonkę - pokroiłam i idę smażyć cebulkę - napiszę jak mi smakowała !

 

[ewelinka111]

pyszna ! polecam wszystkim !

 

[ja.1980]

Dzisiaj znowu robię. Dopiero dzisiaj doczytałam że ta golonka jest duszona a nie pieczona. Ja ją robiłam kilkanaście razy w wersji pieczonej pod przykryciem i była super. Chyba nawet nie będę próbowała jej dusić...