Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Mała_Mi" data-source="post: 1377066" data-attributes="member: 2721">Gomashio to japońska przyprawa, której <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Gomashio" target="_blank">nazwa składa się</a> z dwóch słow: &amp;quot;sezam&amp;quot; (goma) i &amp;quot;sól&amp;quot; (shio).&nbsp; To w zasadzie wyjaśnia wszystko: sól sezamowa lub raczej sezam solny.&nbsp; Dzięki połączeniu prażonego sezamu z solą (w stosunku 5:1, czyli na 5&nbsp; części sezamu używamy 1 części soli) uzyskujemy wspaniałą, niezwykle&nbsp; aromatyczną i intwnsywną w smaku mieszankę, która ma wiele zasotowań.&nbsp; Możemy posypywac nią ryż, warzywa, gotowe potrawy, a nawet... pieczywo z&nbsp; masłem <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> To zankomita przyprawa dla osób, które chciałayby w swoim&nbsp; jadłospisie ograniczyć ilość soli, lecz nie chcą z niej zupełnie&nbsp; rezygnować. Można kupić gotową mieszankę gomashio w sklepie, jednak&nbsp; zdecydowanie lepszym (i dużo tańszym!) rozwiązaniem jest przygotowanie&nbsp; jej samemu. Jest to niezwykle proste, a produkt stojący nie wiadomo jak&nbsp; długo na sklepowej półce nigdy nie zastąpi zapachu świeżo prażonego&nbsp; sezamu. <a href="http://www.zdrowie.senior.pl/75,0,Sezam-8211-zrodlo-mlodosci,2429.html" target="_blank"> Ziarna sezamowe</a>&nbsp; są bogatym źródłem protein, witamin A, E,&nbsp; witamin z grupy B, magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu.&nbsp; Dzięki wysokiej zawartości aminokwasów sezam jest bardzo łatwo&nbsp; przyswajalny przez organizm. Dzięki zawartości nisko cholesterolowych&nbsp; tłuszczów z grupy omega 3 i takim substancjom jak sesamol i sesamolina,&nbsp; które są najlepszymi znanymi&nbsp; naturalnymi przeciwutleniaczami, sezam może mieć wpływ na spowalnianie&nbsp; procesów starzenia w organizmie. Zdecydowanie więc warto wprowadzić go&nbsp; do swojej diety.[ATTACH=full]79022[/ATTACH]5 łyżek sezamu1 łyżka soli (ja używam soli morskiej)Na suchej patelni prażymy sezam, mieszając, aż będzie złoty.Przesypujemy go do miseczki, by wystygł. Uwaga, prażony sezam jest naprawdę gorący, nie dotykamy go!Prażony sezam nalezy zemleć (ja używam malaksera), następnie dodajemy sól i ponownie włączamy urządzenie na kilka sekund.Przyprawę przechowujemy w zamkniętym pojemniku.</blockquote>

[QUOTE="Mała_Mi, post: 1377066, member: 2721"] Gomashio to japońska przyprawa, której [URL="http://en.wikipedia.org/wiki/Gomashio"]nazwa składa się[/URL] z dwóch słow: "sezam" (goma) i "sól" (shio). To w zasadzie wyjaśnia wszystko: sól sezamowa lub raczej sezam solny. Dzięki połączeniu prażonego sezamu z solą (w stosunku 5:1, czyli na 5 części sezamu używamy 1 części soli) uzyskujemy wspaniałą, niezwykle aromatyczną i intwnsywną w smaku mieszankę, która ma wiele zasotowań. Możemy posypywac nią ryż, warzywa, gotowe potrawy, a nawet... pieczywo z masłem [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] To zankomita przyprawa dla osób, które chciałayby w swoim jadłospisie ograniczyć ilość soli, lecz nie chcą z niej zupełnie rezygnować. Można kupić gotową mieszankę gomashio w sklepie, jednak zdecydowanie lepszym (i dużo tańszym!) rozwiązaniem jest przygotowanie jej samemu. Jest to niezwykle proste, a produkt stojący nie wiadomo jak długo na sklepowej półce nigdy nie zastąpi zapachu świeżo prażonego sezamu. [URL="http://www.zdrowie.senior.pl/75,0,Sezam-8211-zrodlo-mlodosci,2429.html"] Ziarna sezamowe[/URL] są bogatym źródłem protein, witamin A, E, witamin z grupy B, magnezu, potasu, wapnia, żelaza, cynku i fosforu. Dzięki wysokiej zawartości aminokwasów sezam jest bardzo łatwo przyswajalny przez organizm. Dzięki zawartości nisko cholesterolowych tłuszczów z grupy omega 3 i takim substancjom jak sesamol i sesamolina, które są najlepszymi znanymi naturalnymi przeciwutleniaczami, sezam może mieć wpływ na spowalnianie procesów starzenia w organizmie. Zdecydowanie więc warto wprowadzić go do swojej diety. [ATTACH=full]79022[/ATTACH] 5 łyżek sezamu 1 łyżka soli (ja używam soli morskiej) Na suchej patelni prażymy sezam, mieszając, aż będzie złoty. Przesypujemy go do miseczki, by wystygł. Uwaga, prażony sezam jest naprawdę gorący, nie dotykamy go! Prażony sezam nalezy zemleć (ja używam malaksera), następnie dodajemy sól i ponownie włączamy urządzenie na kilka sekund. Przyprawę przechowujemy w zamkniętym pojemniku. [/QUOTE]

Weryfikacja