gorfy lekkie i chrupiace na kwasnej smietanie

[Malgosimi]

przpeis jest moja kompilacja kilku przepisow (m.in altona browna i arta smitha), ktore znalazlam szukajac sposobu na wykorzystanie szklanki kwasnej smietany.


1 szklanka mleka
1 szklanka śmietany kwaśnej
2 żółtka
3 łyżki oleju

1 łyżka cukru waniliowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 1/2 szlanki maki
1 łyżeczka sody
1/2 łyżeczki przyprawy piernikowej (mozna pominąć)

2 białka, ubite na miękką pianę.


Dobrze połączyć mokre składniki. Dobrze wymieszać suche. Połączyć suche z mokrymi - ale nie za długo (jak z muffinkami!). Wmieszać delikatnie pianę z białek

gofry są bardzo lekkie, chupiące i pyszne w środku. Można się było spodziewać, bo śmietana dobrze wpływa na naleśniki (przepis Neli Rubinstein) i na pankejki (przepis Iny Garten podany przez Paulę). Bardzo polecam. Nie mialam jak zrobić zdjecia, ale napewno to uzupełnię, bo z pewnością niebawem je powtórzę.

 

[eirl]

A nie ma sposobu na gofry bez gofrownicy?

 

[Małgoś.dz.]

index.php?act=findpost&pid=553097A nie ma sposobu na gofry bez gofrownicy?

Pewnie nie ma.
Jak inaczej upiec wafla z tak głębokimi rowkami?
Cokolwiek by nie upiec z ciasta na gofry, ale bez gofrownicy - to już nie będa gofry.

 

[eirl]

no tak.. ech