Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Johasia" data-source="post: 39289" data-attributes="member: 36">GRAVLAX- 2 surowe płaty łososia, - 2 łyżki soli, - 2 łyżki cukru, - 1/2 łyżki grubo zmielonego czarnego pieprzu, - 1 łyżka aromatycznej wódki (np. orzechówka, żołądkowa-gorzka), - 1 pęczek koperku. Sól zmieszać z cukrem i pieprzem. Łososia (ze skórą) polać wódką a następnie posypać mieszanką soli, cukru i pieprzu). Koperek posiekać i połową ilości posypać płaty łososia. Oba płaty złożyć i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 24 godziny obciążając całość czymś ciężkim (puści sok). Po upływie doby wyjąć z folii, zebrać nożem koperek i pokroić na plastry. Podawać s sosem sporządzonym z następujących składników: SOS DO GRAVLAX- 2 łyżki oliwy, - łyżka soku z cytryny, - łyżka musztardy, - 1/2 łyżeczki maggi, - 1/2 łyżeczki miodu, - pozostała ilość koperku - ew. sól - do smaku Do tego koniecznie białe pszenne pieczywo.</blockquote>

[QUOTE="Johasia, post: 39289, member: 36"] [B]GRAVLAX[/B] - 2 surowe płaty łososia, - 2 łyżki soli, - 2 łyżki cukru, - 1/2 łyżki grubo zmielonego czarnego pieprzu, - 1 łyżka aromatycznej wódki (np. orzechówka, żołądkowa-gorzka), - 1 pęczek koperku. Sól zmieszać z cukrem i pieprzem. Łososia (ze skórą) polać wódką a następnie posypać mieszanką soli, cukru i pieprzu). Koperek posiekać i połową ilości posypać płaty łososia. Oba płaty złożyć i zawinąć w folię. Włożyć do lodówki na 24 godziny obciążając całość czymś ciężkim (puści sok). Po upływie doby wyjąć z folii, zebrać nożem koperek i pokroić na plastry. Podawać s sosem sporządzonym z następujących składników: [B]SOS DO GRAVLAX[/B] - 2 łyżki oliwy, - łyżka soku z cytryny, - łyżka musztardy, - 1/2 łyżeczki maggi, - 1/2 łyżeczki miodu, - pozostała ilość koperku - ew. sól - do smaku Do tego koniecznie białe pszenne pieczywo. [/QUOTE]

Weryfikacja