Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
Gravlax*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="tatter" data-source="post: 424391" data-attributes="member: 1142"><p><a href="http://imageshack.us" target="_blank"><img src="http://img234.imageshack.us/img234/4299/glavaxux6.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p></p><p>ok 2 swiezego lososia, w dwoch platach ze skora (ok 1kg kazdy plat)</p><p>peczek koperku, posiekac</p><p>150g grubej soli</p><p>100g cukru</p><p>8 lyzeczek ziaren bialego pieprzu, zmiazdzonych w mozdzierzu</p><p></p><p>Mieszam ze soba koperek, sol, cukier i pieprz. Na duzym kawalku folii prezroczystej ukladam jeden z platow lososia, skora w dol. Na nim rozprowadzam wymieszane ziola z przyprawami. Na to nakladam drugi plat ryby skora do gory. Dokladnie i szczelnie zawijam kilkakrotnie w folie. Calosc umieszczam na tacy, przykrywam duga taca i obciazam (np. deska z ciezarkiem). Wkladam do lodowki na 2-3 dni, odwaracajac rybe co 12 godzin. Kroje w plastry ukosnie (tak jak zwyklego wedzonego lososia), podawac mozna na krakersach na przyklad z ponizszym sosem.</p><p></p><p>Sos musztardowo-koperkowy:</p><p></p><p>2 1/2 lyzki startej cebuli na drobnej tarce</p><p>2 1/2 lyzki pokrojonego koperku</p><p>1 1/4 lyzeczki musztardy Dijon</p><p>1 1/4 lyzeczki mialkiego cukru</p><p>8 lyzeczek bialego octu winnego</p><p>sol do smaku</p><p></p><p>Mieszam skladniki, polewam nim platy lososia.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="tatter, post: 424391, member: 1142"] [URL="http://imageshack.us"][IMG]http://img234.imageshack.us/img234/4299/glavaxux6.jpg[/IMG][/URL] ok 2 swiezego lososia, w dwoch platach ze skora (ok 1kg kazdy plat) peczek koperku, posiekac 150g grubej soli 100g cukru 8 lyzeczek ziaren bialego pieprzu, zmiazdzonych w mozdzierzu Mieszam ze soba koperek, sol, cukier i pieprz. Na duzym kawalku folii prezroczystej ukladam jeden z platow lososia, skora w dol. Na nim rozprowadzam wymieszane ziola z przyprawami. Na to nakladam drugi plat ryby skora do gory. Dokladnie i szczelnie zawijam kilkakrotnie w folie. Calosc umieszczam na tacy, przykrywam duga taca i obciazam (np. deska z ciezarkiem). Wkladam do lodowki na 2-3 dni, odwaracajac rybe co 12 godzin. Kroje w plastry ukosnie (tak jak zwyklego wedzonego lososia), podawac mozna na krakersach na przyklad z ponizszym sosem. Sos musztardowo-koperkowy: 2 1/2 lyzki startej cebuli na drobnej tarce 2 1/2 lyzki pokrojonego koperku 1 1/4 lyzeczki musztardy Dijon 1 1/4 lyzeczki mialkiego cukru 8 lyzeczek bialego octu winnego sol do smaku Mieszam skladniki, polewam nim platy lososia. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Frakcja pływająca
Gravlax*
Top
Bottom
