Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Grecka zupa fasolowa z karczochami
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1381647" data-attributes="member: 160"><p>Pod taką przynajmniej nazwą figuruje w książeczce &quot;Zupy&quot; z Kuchennej Półeczki.</p><p>Nie mam zielonego pojęcia ile ma wspólnego z Grecją, ale bardzo ją polecam na zimowe obiady.</p><p>Mnie ją podano pod nos, przez co smakowała jeszcze lepiej <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Moje Ogony ją przygotowały - z niewielkimi wariacjami</p><p></p><p>1 łyżka oliwy</p><p>1 duża cebula</p><p>1 marchewka</p><p>2 łodygi selera naciowego - Ogony selera pominęły, bo żadne z nas nie lubią</p><p>4 pomidory bez skóry, z puszki - Ogony użyły całej puszki pomidorów krojonych</p><p>2 ząbki czosnku</p><p>800 g białej fasoli cannellini z puszki - lub, jeśli ktoś woli samodzielnie namoczonej <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /></p><p>1,2 l wody</p><p>1 cukinia</p><p>skórka starta z połowy cytryny</p><p>1 łyżka świeżej mięty lub pół łyżki suszonej - u nas świeża</p><p>1 łyżeczka świeżego tymianku lub pół suszonego - u nas suszony</p><p>1 liść laurowy</p><p>sól</p><p>pieprz</p><p>400 g serc karczochów z puszki</p><p></p><p>Cebulę posiekać, marchew i selera pokroić w talarki, cukinię w kostkę</p><p>Czosnke zmiażdzyć</p><p>Miętę rozdrobnić.</p><p></p><p>Połowę (??) oliwy rozgrzać w garnku, dodać posiekaną cebulę, dusić około 5 minut od czasu do czasu mieszając.</p><p>Dodać marchew, seler, pomidory i czosnek. Całość dusić kolejne 5 minut.</p><p>Wlać wodę i dodać fasolę.</p><p>Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz i gotować 10 minut.</p><p>Dodać cukinię, skórkę cytrynową, mięte, tymianek i liść laurowy. Doprawić solą i pieprzem.</p><p>Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 40 minut aż warzywa będą miękkie (moim zdaniem 30 minut wystarczy). Wyrzucić liść laurowy.</p><p>450 ml zupy zmiksować i dodać z powrotem do garnka,</p><p>Rozgrzać resztę oliwy na patelni, przesmażyć karczochy (Ogony karczochów nie smażyły na oliwie, ino lekko je zagrzały w &quot;sosie własnym&quot; )</p><p></p><p><img src="http://1.bp.blogspot.com/-swAhzDY3PBw/UNRgFMSYv7I/AAAAAAAAB6g/JeAqFiZLEDE/s640/zupa%20grecka.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1381647, member: 160"] Pod taką przynajmniej nazwą figuruje w książeczce "Zupy" z Kuchennej Półeczki. Nie mam zielonego pojęcia ile ma wspólnego z Grecją, ale bardzo ją polecam na zimowe obiady. Mnie ją podano pod nos, przez co smakowała jeszcze lepiej [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Moje Ogony ją przygotowały - z niewielkimi wariacjami 1 łyżka oliwy 1 duża cebula 1 marchewka 2 łodygi selera naciowego - Ogony selera pominęły, bo żadne z nas nie lubią 4 pomidory bez skóry, z puszki - Ogony użyły całej puszki pomidorów krojonych 2 ząbki czosnku 800 g białej fasoli cannellini z puszki - lub, jeśli ktoś woli samodzielnie namoczonej ;) 1,2 l wody 1 cukinia skórka starta z połowy cytryny 1 łyżka świeżej mięty lub pół łyżki suszonej - u nas świeża 1 łyżeczka świeżego tymianku lub pół suszonego - u nas suszony 1 liść laurowy sól pieprz 400 g serc karczochów z puszki Cebulę posiekać, marchew i selera pokroić w talarki, cukinię w kostkę Czosnke zmiażdzyć Miętę rozdrobnić. Połowę (??) oliwy rozgrzać w garnku, dodać posiekaną cebulę, dusić około 5 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać marchew, seler, pomidory i czosnek. Całość dusić kolejne 5 minut. Wlać wodę i dodać fasolę. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć gaz i gotować 10 minut. Dodać cukinię, skórkę cytrynową, mięte, tymianek i liść laurowy. Doprawić solą i pieprzem. Gotować pod przykryciem na wolnym ogniu około 40 minut aż warzywa będą miękkie (moim zdaniem 30 minut wystarczy). Wyrzucić liść laurowy. 450 ml zupy zmiksować i dodać z powrotem do garnka, Rozgrzać resztę oliwy na patelni, przesmażyć karczochy (Ogony karczochów nie smażyły na oliwie, ino lekko je zagrzały w "sosie własnym" ) [IMG]http://1.bp.blogspot.com/-swAhzDY3PBw/UNRgFMSYv7I/AAAAAAAAB6g/JeAqFiZLEDE/s640/zupa%20grecka.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Płynąco
Zupy
Grecka zupa fasolowa z karczochami
Top
Bottom
