Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Gugelhupf (Kougelhopf) wg Clarissy Hyman
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="kornasia" data-source="post: 836529" data-attributes="member: 9163"><p>Gugelhupf</p><p>przepis pochodzi z ksiazki &quot;Kuchnia zydowska&quot; C. Hyman</p><p></p><p>forma na babke o srednicy 24 cm</p><p></p><p>Skladniki:</p><p>100 g slupkow migdalowych (migdaly wyszly, wiec upieklam bez)</p><p>450 g maki</p><p>szczypta soli</p><p>1/2 lyzki suchych drozdzy lub 15 g swiezych* (uzylam swiezych)</p><p>1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego</p><p>175 g bardzo drobnego cukru</p><p>200 ml letniego mleka</p><p>225 g miekkiego masla</p><p>3 jajka</p><p>150 g rodzynek, zamoczonych w wodzie albo kirszu**</p><p>cukier puder do posypania</p><p></p><p>- forme wysmarowac maslem, wysypac na dno troche migdalow</p><p>- make wymieszac z sola, przesiac przez sito</p><p>- make, drozdze, cukier i ekstrakt waniliowy wsypac do miski, wymieszac</p><p>- dodac letnie mleko, maslo i jajka, ubijac 2 minuty</p><p>- dodac rodzynki i reszte migladow, dobrze wymieszac</p><p>- ciasto przelac do formy (powinno siegac polowy formy), przykryc folia spozywcza i odstawic w cieple miejsce do podwojenia objetosci</p><p>- piekarnik nagrzac do 180C</p><p>- piec 30- 40 minut</p><p>- studzic w formie przez 30 minut</p><p>- przelozyc na kratke</p><p>- podawac posypane cukrem pudrem</p><p></p><p>* moje drozdze nie byly super swieze, wiec zrobilam rozczyn z mleka, lyzki maki i lyzeczki cukru, zeby nie marnowac skladnikow</p><p>** rodzynki po zwazeniu namoczylam w wisniowce, bo w niedziele sklepy zamkniete i nie moglam nabyc kirszu</p><p>***a poza tym, to jak zwykle maki nie chcialo mi sie przesiewac, ciasto ma konsystencje smietany i ubijalam je lyzka, ale mikser na pewno nie zaszkodzi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p></p><p>Smacznego!</p><p></p><p><a href="http://img26.imageshack.us/my.php?image=dsc02305z.jpg" target="_blank"><img src="http://img26.imageshack.us/img26/2730/dsc02305z.th.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></a></p><p>nastepnym razem, jak bede robila babka, moze bedzie lepsze zdjecie <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="kornasia, post: 836529, member: 9163"] Gugelhupf przepis pochodzi z ksiazki "Kuchnia zydowska" C. Hyman forma na babke o srednicy 24 cm Skladniki: 100 g slupkow migdalowych (migdaly wyszly, wiec upieklam bez) 450 g maki szczypta soli 1/2 lyzki suchych drozdzy lub 15 g swiezych* (uzylam swiezych) 1/2 lyzeczki ekstraktu waniliowego 175 g bardzo drobnego cukru 200 ml letniego mleka 225 g miekkiego masla 3 jajka 150 g rodzynek, zamoczonych w wodzie albo kirszu** cukier puder do posypania - forme wysmarowac maslem, wysypac na dno troche migdalow - make wymieszac z sola, przesiac przez sito - make, drozdze, cukier i ekstrakt waniliowy wsypac do miski, wymieszac - dodac letnie mleko, maslo i jajka, ubijac 2 minuty - dodac rodzynki i reszte migladow, dobrze wymieszac - ciasto przelac do formy (powinno siegac polowy formy), przykryc folia spozywcza i odstawic w cieple miejsce do podwojenia objetosci - piekarnik nagrzac do 180C - piec 30- 40 minut - studzic w formie przez 30 minut - przelozyc na kratke - podawac posypane cukrem pudrem * moje drozdze nie byly super swieze, wiec zrobilam rozczyn z mleka, lyzki maki i lyzeczki cukru, zeby nie marnowac skladnikow ** rodzynki po zwazeniu namoczylam w wisniowce, bo w niedziele sklepy zamkniete i nie moglam nabyc kirszu ***a poza tym, to jak zwykle maki nie chcialo mi sie przesiewac, ciasto ma konsystencje smietany i ubijalam je lyzka, ale mikser na pewno nie zaszkodzi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_mrgreen.gif[/IMG] Smacznego! [URL="http://img26.imageshack.us/my.php?image=dsc02305z.jpg"][IMG]http://img26.imageshack.us/img26/2730/dsc02305z.th.jpg[/IMG][/URL] nastepnym razem, jak bede robila babka, moze bedzie lepsze zdjecie [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_rolleyes.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Ciasta
Gugelhupf (Kougelhopf) wg Clarissy Hyman
Top
Bottom
