Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="seniorka" data-source="post: 1024954" data-attributes="member: 10341">W zaprzyjażnionym warzywniaku kupiłam trochę leśnych grzybów i postanowiłam zrobić z nich ten gulasz. Robiłam już go kiedyś i okazał się prawdziwą kulinarną niespodzianką. Postanowiłam powtórzyć. Zrobiłam z mniejszej porcji, podaję natomiast proporcje dla 4 osób. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza.[ATTACH=full]56510[/ATTACH]Składniki1 kg mieszanych, świeżych leśnych grzybów8 dkg wędzonego boczku1 strąk zielonej papryki4 młode cebule ( albo 2 większe cebule cukrowe)4 pomidory 3 łyżki słodkiej paprykisól, pieprz1 łyżeczka tymiankupo 1 kubku kwaśnej i słodkiej śmietany1 pęczek zielonej pietruszki (niezbyt duży)trochę ciemnego sosu pieczeniowego KnorraGrzyby oczyścić i pokroić. Boczek, umytą i oczyszczoną paprykę oraz obraną cebulę pokroić w kostkę. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w paski. Boczek wytopić, smażyć w nim 2 - 3 minuty paprykę i cebulę. Dodać grzyby, dusić 5 minut. Doprawić papryką, solą, pieprzem i tymiankiem, dołożyć pomidory i dusić dalsze 10 minut. Wlać słodką i kwaśną śmietanę. Dusić jeszcze 15 - 20 minut. Na koniec dodać umytą, posiekaną zieloną pietruszkę i podprawić sosem pieczeniowym. Tutaj trzeba uważać, żeby sos nie zmienił smaku potrawy, więc lepiej dodawać go po trochu, nie więcej jednak niż łyżkę na całą porcję. Kto nie lubi sztucznych sosów, może podprawić gulasz mąką. Podajemy z purée ziemniaczanym.</blockquote>

[QUOTE="seniorka, post: 1024954, member: 10341"] W zaprzyjażnionym warzywniaku kupiłam trochę leśnych grzybów i postanowiłam zrobić z nich ten gulasz. Robiłam już go kiedyś i okazał się prawdziwą kulinarną niespodzianką. Postanowiłam powtórzyć. Zrobiłam z mniejszej porcji, podaję natomiast proporcje dla 4 osób. Przepis pochodzi z Burdy - Agencja Muza. [ATTACH=full]56510[/ATTACH] [B]Składniki [/B]1 kg mieszanych, świeżych leśnych grzybów 8 dkg wędzonego boczku 1 strąk zielonej papryki 4 młode cebule ( albo 2 większe cebule cukrowe) 4 pomidory 3 łyżki słodkiej papryki sól, pieprz 1 łyżeczka tymianku po 1 kubku kwaśnej i słodkiej śmietany 1 pęczek zielonej pietruszki (niezbyt duży) trochę ciemnego sosu pieczeniowego Knorra Grzyby oczyścić i pokroić. Boczek, umytą i oczyszczoną paprykę oraz obraną cebulę pokroić w kostkę. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w paski. Boczek wytopić, smażyć w nim 2 - 3 minuty paprykę i cebulę. Dodać grzyby, dusić 5 minut. Doprawić papryką, solą, pieprzem i tymiankiem, dołożyć pomidory i dusić dalsze 10 minut. Wlać słodką i kwaśną śmietanę. Dusić jeszcze 15 - 20 minut. Na koniec dodać umytą, posiekaną zieloną pietruszkę i podprawić sosem pieczeniowym. Tutaj trzeba uważać, żeby sos nie zmienił smaku potrawy, więc lepiej dodawać go po trochu, nie więcej jednak niż łyżkę na całą porcję. Kto nie lubi sztucznych sosów, może podprawić gulasz mąką. Podajemy z purée ziemniaczanym. [/QUOTE]

Weryfikacja