Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="kawazmlekiem" data-source="post: 515957" data-attributes="member: 422">Omijałam cukinię i bakłażany szerokim łukiem, ale się przekonałam, że to dobre jest. Dlatego teraz namiętnie wypróbowuję różniste przepisy z tymi warzywkami. Pewnie podobny przepis gdzieś na forum jest, nie znalazłam, ale jakbym powielała, przepraszam.Potrzebne są:bakłażan, cukinia, pomidory paprykacebulaczosnekcytrynaziołaNajpierw obrałam i pokroiłam w kostkę cukinię, polałam ją sokiem z cytryny. Bakłażana (też obranego i pokrojonego w półplasterki) posypałam solą i odstawiłam na trochę, potem opłukałam, osączyłam i też skropiłam sokiem z cytryny. Potem zeszkliłam na patelni pokrojoną cebulę i dwa ząbki czosnku. Do tego dodałam cukinię i bakłażana. Poddusiłam. Potem dodałam pokrojoną paprykę, trochę poddusiłam i potem pokrojonego pomidora. Przepis oryginalny każe obrać pomidora ze skórki, ja tego nigdy nie robię. Znów dusiłam, ale ciut za długo, bo mi się zrobiła lekutko paciajowata potrawa, a chciałam, żeby warzywa zachowały trochę jędrności. Na koniec doprawiłam solą i ziołami (bazylia, oregano, pietruszka z czosnkiem).Trochę to jest leczowate (przez paprykę, ale dodałam jej malutko), trochę za miękkie, na drugi raz spróbuję bez papryki i będę dusić krócej. Ma wyraźny posmak cytrynowy, co jest nawet ciekawe. Dziś będę to jeść w towarzystwie makaronu, z pozostałą resztą pokombinuję jakieś mięso jutro.</blockquote>

[QUOTE="kawazmlekiem, post: 515957, member: 422"] Omijałam cukinię i bakłażany szerokim łukiem, ale się przekonałam, że to dobre jest. Dlatego teraz namiętnie wypróbowuję różniste przepisy z tymi warzywkami. Pewnie podobny przepis gdzieś na forum jest, nie znalazłam, ale jakbym powielała, przepraszam. Potrzebne są: bakłażan, cukinia, pomidory papryka cebula czosnek cytryna zioła Najpierw obrałam i pokroiłam w kostkę cukinię, polałam ją sokiem z cytryny. Bakłażana (też obranego i pokrojonego w półplasterki) posypałam solą i odstawiłam na trochę, potem opłukałam, osączyłam i też skropiłam sokiem z cytryny. Potem zeszkliłam na patelni pokrojoną cebulę i dwa ząbki czosnku. Do tego dodałam cukinię i bakłażana. Poddusiłam. Potem dodałam pokrojoną paprykę, trochę poddusiłam i potem pokrojonego pomidora. Przepis oryginalny każe obrać pomidora ze skórki, ja tego nigdy nie robię. Znów dusiłam, ale ciut za długo, bo mi się zrobiła lekutko paciajowata potrawa, a chciałam, żeby warzywa zachowały trochę jędrności. Na koniec doprawiłam solą i ziołami (bazylia, oregano, pietruszka z czosnkiem). Trochę to jest leczowate (przez paprykę, ale dodałam jej malutko), trochę za miękkie, na drugi raz spróbuję bez papryki i będę dusić krócej. Ma wyraźny posmak cytrynowy, co jest nawet ciekawe. Dziś będę to jeść w towarzystwie makaronu, z pozostałą resztą pokombinuję jakieś mięso jutro. [/QUOTE]

Weryfikacja