Gulasz wieprzowy z pieczarkami

[Bahus]

Gulasz wieprzowy z pieczarkami

1 kg wieprzowiny (karkówka, łopatka),
30 dag pieczarek, 4 średnie cebule,
1 łyżka smalcu,
1 łyżka mąki,
1 łyżeczka ostrej papryki,
400 ml rosołu (może być z kostki),
1 łyżka masła,
10 dag ogórków konserwowych,
50 ml gęstej kwaśnej śmietany,
cukier,
sól i pieprz.

Mięso umyć osuszyć i pokroić w kostkę. Posolić i popieprzyć. W rondlu rozgrzać smalec. Obsmażyć na nim mięso na złoty kolor. Dodać sproszkowaną paprykę i obraną, pokrojoną w półplasterki cebulę. Smażyć do zeszklenia cebuli. Pieczarki umyć, obrać pokroić w plasterki i smażyć na maśle do momentu, aż płyn wuparuje a pieczarki się kekko zrumienią. Dodać je do mięsa wraz z pokrojonymi w cienkie plasterki ogórkami. Doprawić solą, pieprzem i cukrem. Podlać rosołem. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa. Dodać śmietanę wymieszaną z mąką i odrobiną wody. Zagotować.

 

[kasha]

Dziękuję za wspaniały przepis dla gapci, która zapomniała, że już późno i cały obiadek zrobiła w 40 minutek

Przepyszny tyn gulaszyk, super smakowity i bardzo pikantny - wyżarło i wypaliło mi paszczę
Danie to robi się ekspresowo i wszystko bardzo szybko jest mięciutkie. Polecam bardzo.

 

[Bahus]

Cieszę się że smakował, oczywiście można ograniczyć ilość ostrej papryki, albo użyć słodkiej, ale ten gulasz ma być bardzo ostry
Bahus

 

[kasha]

Cieszę się że smakował, oczywiście można ograniczyć ilość ostrej papryki, albo użyć słodkiej, ale ten gulasz ma być bardzo ostry
Bahus

Ale ja lubię właśnie gdy mnię pali i mogę ziać jak smoczyca ogniem

 

[katarzyna1983]

tu jest chyba ten sam: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...ighlight=gulasz

ale polecam

bardzo dobry do tego byl dobrze doprawiony.. moj pierwszy gulasz w zyciu hihi

dzieki Bahus za przepis

 

[Bahus]

Faktycznie dodałem przepis dwa razy...Przepraszam
Bahus

 

[katarzyna1983]

Bahusie nie ma za co.. bo gulasz jest przepyszny