Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Gulasz wolowy po grecku*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Kiiri" data-source="post: 889682" data-attributes="member: 5590"><p>Wlasnie skonczylismy konsumpcje przepysznego gulaszu ktory znalazlam na stronie Souvlaki for The Soul i tam tez odsylam do poogladania zdjec <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> Oryginalny przepis pochodzi z ksiazki Modern Greek Andyego Harrisa.</p><p></p><p><a href="http://souvlakiforthesoul.com/beef-stifado/comment-page-1#comment-2967" target="_blank">http://souvlakiforthesoul.com/beef-stifado...-1#comment-2967</a></p><p></p><p>1 kg miesa wolowego na gulasz pokrojonego w kostke</p><p>750 gramow szalotek obranych, w calosci</p><p>1 czubata lyzka koncentratu pomidorowego (ja dalam z 3)</p><p></p><p>Na marynate:</p><p>3/4 szklanki czerwonego wina</p><p>4 lyzki octu z czerwonego wina</p><p>4 zabki czosnku pokrojone w cienkie plasterki</p><p>2 liscie laurowe</p><p>1 cynamon (caly)</p><p>5 gozdzikow</p><p>2 lyzeczki ziela angielskiego</p><p>sol i pieprz (dodalam pozniej w czasie gotowania zeby mieso sie nie odwodnilo)</p><p></p><p>1. Zamarynowac mieso na 6h, a najlepiej przez noc. (Ja marynowalam przez 5h. Nigdy nie trzymam marynat ktore sa na bazie wina dluzej niz kilka godzin bo boje sie ze wyciagnie to soki z miesa).</p><p></p><p>2. Rozgrzac oliwe i delikatnie podsmazyc szalotki - okolo 10 min tak by zbrazowialy i zaczely sie karmelizowac. Odstawic je na bok i podsmazyc w tym samym garnku mieso. </p><p></p><p>3. Dodaj szalotki, marynate, przecier pomidorowy i wode tak by przykryla mieso.</p><p></p><p>4. Zagotuj a potem zmniejsz ogien i dus na malym ogniu okolo 2h az do redukcji sosu.</p><p></p><p>Autor sureguje podac gulasz z ryzem, ja wkroilam ziemniaki 45min przed koncem. Pyszne bylo, wszystkim polecam</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Kiiri, post: 889682, member: 5590"] Wlasnie skonczylismy konsumpcje przepysznego gulaszu ktory znalazlam na stronie Souvlaki for The Soul i tam tez odsylam do poogladania zdjec [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] Oryginalny przepis pochodzi z ksiazki Modern Greek Andyego Harrisa. [URL="http://souvlakiforthesoul.com/beef-stifado/comment-page-1#comment-2967"]http://souvlakiforthesoul.com/beef-stifado...-1#comment-2967[/URL] 1 kg miesa wolowego na gulasz pokrojonego w kostke 750 gramow szalotek obranych, w calosci 1 czubata lyzka koncentratu pomidorowego (ja dalam z 3) Na marynate: 3/4 szklanki czerwonego wina 4 lyzki octu z czerwonego wina 4 zabki czosnku pokrojone w cienkie plasterki 2 liscie laurowe 1 cynamon (caly) 5 gozdzikow 2 lyzeczki ziela angielskiego sol i pieprz (dodalam pozniej w czasie gotowania zeby mieso sie nie odwodnilo) 1. Zamarynowac mieso na 6h, a najlepiej przez noc. (Ja marynowalam przez 5h. Nigdy nie trzymam marynat ktore sa na bazie wina dluzej niz kilka godzin bo boje sie ze wyciagnie to soki z miesa). 2. Rozgrzac oliwe i delikatnie podsmazyc szalotki - okolo 10 min tak by zbrazowialy i zaczely sie karmelizowac. Odstawic je na bok i podsmazyc w tym samym garnku mieso. 3. Dodaj szalotki, marynate, przecier pomidorowy i wode tak by przykryla mieso. 4. Zagotuj a potem zmniejsz ogien i dus na malym ogniu okolo 2h az do redukcji sosu. Autor sureguje podac gulasz z ryzem, ja wkroilam ziemniaki 45min przed koncem. Pyszne bylo, wszystkim polecam [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Gulasz wolowy po grecku*
Top
Bottom
