Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Lis" data-source="post: 338389" data-attributes="member: 626">Potrzebujemy:2 duze bakłażany2 duże cebule3 ząbki czosnku (solidne)puszka ciecierzycy (w oryginale suszona, którą się gotuje, ale mam złe doswiadczenia z suszoną ciecierzycą)puszka posiekanych pomidorów1 łyżeczka kuminu (nie kminku <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink&nbsp; &nbsp; ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" /> )1 łyżeczka mielonej kolendry0,5 łyżeczki cynamonuostra i słodka paprykasól, pieprzszczypta cukru dla złamania smaku pomidorówoliwaBakłażana kroimy w dużą kostkę, solimy i odstawiamy na sicie na pół godziny. W tym czasie siekamy cebulę i czosnek, osączamy ciecierzycę, przygotowujemy przyprawy. Cebulę i czosnek smażymy na oliwie aż zmiękną. Spoconego bakłażana&nbsp; płuczemy i osączamy.&nbsp; Do cebuli dodajemy przyprawy, chwilę smażymy razem, po czym dorzucamy bakłażana i dokładnie mieszamy, aby przeszedł smakiem cebuli i przypraw. Dusimy 5 minut, dodajemy pomidory i ciecierzyce, sól, pieprz, szczyptę cukru oraz paprykę do smaku (w zależności od tego czy lubimy bardziej czy mniej ostro) i dusimy razem około 20 minut. Sprawdzamy czy danie jest dobrze doprawione i serwujemy z białym ryżem. Wierzch można posypać usmażoną na chrupko cebulką pokrojoną w pierścionki (razem z dodatkowym ząbkiem czosnku pokrojonym w plasterki).Bardzo smaczne i aromatyczne, z arabską nutą <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite53" alt=":mniam:" title="Smile&nbsp; &nbsp; :mniam:" loading="lazy" data-shortname=":mniam:" /></blockquote>

[QUOTE="Lis, post: 338389, member: 626"] [B]Potrzebujemy:[/B] 2 duze bakłażany 2 duże cebule 3 ząbki czosnku (solidne) puszka ciecierzycy (w oryginale suszona, którą się gotuje, ale mam złe doswiadczenia z suszoną ciecierzycą) puszka posiekanych pomidorów 1 łyżeczka kuminu (nie kminku ;) ) 1 łyżeczka mielonej kolendry 0,5 łyżeczki cynamonu ostra i słodka papryka sól, pieprz szczypta cukru dla złamania smaku pomidorów oliwa Bakłażana kroimy w dużą kostkę, solimy i odstawiamy na sicie na pół godziny. W tym czasie siekamy cebulę i czosnek, osączamy ciecierzycę, przygotowujemy przyprawy. Cebulę i czosnek smażymy na oliwie aż zmiękną. Spoconego bakłażana płuczemy i osączamy. Do cebuli dodajemy przyprawy, chwilę smażymy razem, po czym dorzucamy bakłażana i dokładnie mieszamy, aby przeszedł smakiem cebuli i przypraw. Dusimy 5 minut, dodajemy pomidory i ciecierzyce, sól, pieprz, szczyptę cukru oraz paprykę do smaku (w zależności od tego czy lubimy bardziej czy mniej ostro) i dusimy razem około 20 minut. Sprawdzamy czy danie jest dobrze doprawione i serwujemy z białym ryżem. Wierzch można posypać usmażoną na chrupko cebulką pokrojoną w pierścionki (razem z dodatkowym ząbkiem czosnku pokrojonym w plasterki). Bardzo smaczne i aromatyczne, z arabską nutą :mniam: [/QUOTE]

Weryfikacja