Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Gulasz z udźca indyczego z gałką muszkatołową*
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="dziunia" data-source="post: 614180" data-attributes="member: 151"><p>- jeden ok. 1 kilogramowy kawałek udźca indyczego</p><p>- gałka muszkatołowa w całości</p><p>- łyżka masła najlepiej klarowanego</p><p>- sól</p><p>- pieprz</p><p>- parę łyżek śmietany</p><p>- opcjonalnie łyżka ostrej musztardy</p><p></p><p>Udziec wytrybować i wykroić ścięgna oraz kawałki tłuszczu. Mięso pokroić na większą kostkę ok. 4x4 cm. Zetrzeć na mięso ok. połowy jednej gałki muszkatołowej, a potem obsmażyć je na rozgrzanym maśle (ja lubię mocno obsmażone dlatego lepiej użyć masła klarowanego) i zalać wodą tylko tyle, żeby lekko zakryła mięso. Posolić, popieprzyć i dusić na małym ogniu do miękkości. Sos można teraz zabielić śmietaną z niedużym dodatkiem mąki, ale jeśli ktoś nie lubi sosów zabielanych czy zagęszczanych mąką, może go zredukować czyli gotować na sporym ogniu do odparowania i dodać do niego łyżkę musztardy. Pyszny z ziemniakami i buraczkami zasmażanymi, a jeszcze lepszy z kluskami kładzionymi <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="dziunia, post: 614180, member: 151"] - jeden ok. 1 kilogramowy kawałek udźca indyczego - gałka muszkatołowa w całości - łyżka masła najlepiej klarowanego - sól - pieprz - parę łyżek śmietany - opcjonalnie łyżka ostrej musztardy Udziec wytrybować i wykroić ścięgna oraz kawałki tłuszczu. Mięso pokroić na większą kostkę ok. 4x4 cm. Zetrzeć na mięso ok. połowy jednej gałki muszkatołowej, a potem obsmażyć je na rozgrzanym maśle (ja lubię mocno obsmażone dlatego lepiej użyć masła klarowanego) i zalać wodą tylko tyle, żeby lekko zakryła mięso. Posolić, popieprzyć i dusić na małym ogniu do miękkości. Sos można teraz zabielić śmietaną z niedużym dodatkiem mąki, ale jeśli ktoś nie lubi sosów zabielanych czy zagęszczanych mąką, może go zredukować czyli gotować na sporym ogniu do odparowania i dodać do niego łyżkę musztardy. Pyszny z ziemniakami i buraczkami zasmażanymi, a jeszcze lepszy z kluskami kładzionymi [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/icon_smile.gif[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Gulasz z udźca indyczego z gałką muszkatołową*
Top
Bottom
