Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Elin" data-source="post: 781105" data-attributes="member: 7254">Mój przepis na bogracz:Składniki:40 dkg wołowiny pokrojonej w kostkę3 marchewki3 cebule2 duże słodkie papryki (mogą być czerwone, żółte i zielone)2 duże ziemniaki1/2 kostki bulionu warzywnego2 szklanki soku pomidorowego3 liście laurowe5 ziarenek ziela angielskiego2 zgniecione ziarenka zielonego kardamonu2 łyżki czerwonej słodkiej papryki w proszku1 czubata łyżka mielonego kminku1/2 łyżeczki mielonej papryki cayennełyżka olejusok z cytrynysól, pieprzPokrojoną wołowinę wsadzam do garnka z kostką warzywną, liścmi laurowymi, zielem angielskim i kardamonem. Dodaję łyżkę soli, zalewam wodą i gotuję na wolnym ogniu przez godzinę. Po tym czasie kroję cebule i papryki na niezbyt małe kawałki, lekko podsmażam na oleju, po czym wrzucam do wywaru z mięsem. Ziemniaki i marchewki kroję w kostkę i również dodaję do zupy. Jeśli potrzeba, dosypuję soli.Wszystko to razem gotuje się jeszcze przez przynajmniej pół godziny. Pod koniec dodaje się kminek, paprykę w proszku słodką i ostrą, pieprz, sok pomidorowy, a jak ktoś (tak jak ja) odczuwa potrzebę, żeby zupa była bardziej kwaskowata, może sobie wcisnąć kawałek cytryny. Zupa jest świetna po kilkakrotnym podgrzewaniu, nadaje się do mrożenia.</blockquote>

[QUOTE="Elin, post: 781105, member: 7254"] Mój przepis na bogracz: Składniki: 40 dkg wołowiny pokrojonej w kostkę 3 marchewki 3 cebule 2 duże słodkie papryki (mogą być czerwone, żółte i zielone) 2 duże ziemniaki 1/2 kostki bulionu warzywnego 2 szklanki soku pomidorowego 3 liście laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 2 zgniecione ziarenka zielonego kardamonu 2 łyżki czerwonej słodkiej papryki w proszku 1 czubata łyżka mielonego kminku 1/2 łyżeczki mielonej papryki cayenne łyżka oleju sok z cytryny sól, pieprz Pokrojoną wołowinę wsadzam do garnka z kostką warzywną, liścmi laurowymi, zielem angielskim i kardamonem. Dodaję łyżkę soli, zalewam wodą i gotuję na wolnym ogniu przez godzinę. Po tym czasie kroję cebule i papryki na niezbyt małe kawałki, lekko podsmażam na oleju, po czym wrzucam do wywaru z mięsem. Ziemniaki i marchewki kroję w kostkę i również dodaję do zupy. Jeśli potrzeba, dosypuję soli. Wszystko to razem gotuje się jeszcze przez przynajmniej pół godziny. Pod koniec dodaje się kminek, paprykę w proszku słodką i ostrą, pieprz, sok pomidorowy, a jak ktoś (tak jak ja) odczuwa potrzebę, żeby zupa była bardziej kwaskowata, może sobie wcisnąć kawałek cytryny. Zupa jest świetna po kilkakrotnym podgrzewaniu, nadaje się do mrożenia. [/QUOTE]

Weryfikacja