Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Indyk po tajsku w sosie z mleczka kokosowego
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="Iwcia" data-source="post: 16087" data-attributes="member: 62"><p>Indyk po tajsku w sosie z mleczka kokosowego</p><p><img src="http://img66.exs.cx/img66/2756/10428.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p><p>Pyszne aromatyczne danie, o ciekawym smaku rodem z dalekiej Tajlandii. Świetnie rozgrzewa w ponury dzień i optymistycznie nastraja do świata i ludzi. Polecam!!!</p><p></p><p>składniki</p><p>50 dag piersi z indyka lub kurczaka</p><p>2 zielone papryki</p><p>2 cebule</p><p>1 papryczka chilli (najlepiej zielona)</p><p>5-6 cm świeżego imbiru</p><p>1/2 pęczka świeżej kolendry</p><p>250 ml mleczka kokosowego</p><p>1 kostka bulionowa z kurczaka</p><p>250 ml wody</p><p>sok z 1/2 limonki</p><p>odrobina chilli w płatkach</p><p>2 łyżki jasnego sosu sojowego</p><p>3 łyżki oleju sezamowego</p><p>sól</p><p>pieprz cytrynowy (lub zwykły)</p><p></p><p>sposób przygotowania</p><p>Piersi z indyka lub kurczaka obmyć, osuszyć pokroić w kostkę, a następnie posolić, pokropić sosem sojowym i obficie posypać pieprzem cytrynowym. Mięso dokładnie obtoczyć w przyprawach. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzać 2 łyżki oleju sezamowego i obsmażyć mięso. Kostkę bulionową rozpuścić w 250 ml wrzątku, a następnie tak przygotowany bulion, dodać do smażącego się mięsa. Dusić na wolnym ogniu.</p><p>W tym czasie umyć paprykę i pokroić w niezbyt drobną kostkę. Na patelni rozgrzać pół łyżki oleju sezamowego, krótko obsmażyć paprykę, tak by pozostała jędrna, przełożyć na talerzyk. Kolejno pokroić drobniutko papryczkę chilli, podsmażyć na oleju sezamowym, dodać do mięsa duszącego się w bulionie. Cebule obrać, pokroić w dość grubą kostkę, podsmażyć na połowie łyżki oleju sezamowego w celu zeszklenia, a następnie dodać do mięsa.</p><p>Imbir obrać ze skórki, pokroić w drobniutką kosteczkę, a następnie przy pomocy wyciskacza do czosnku, przecisnąć go i dodać do mięsa. Do duszącego się mięsa wlać następnie 250 ml mleczka kokosowego, oraz sok wyciśnięty z połówki limonki. Dusić przez około 20 minut w celu zredukowania ilości płynów i zagęszczenia sosu. Na patelnię przełożyć podsmażoną wcześniej zieloną paprykę. Doprawić chilli w płatkach, sosem sojowym, oraz ewentualnie solą i pieprzem, gdyby było za mało słone. Na sam koniec posiekać pół pęczka kolendry i dodać do potrawy. Wymieszać. Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym udekorowane listkami kolendry. Smacznego!!!</p><p></p><p>dodatkowe informacje</p><p>Do potrawy można również dodać ugotowane i pokrojone na paseczki grzyby mun lub podsmażone pieczrki.</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Iwcia, post: 16087, member: 62"] Indyk po tajsku w sosie z mleczka kokosowego [IMG]http://img66.exs.cx/img66/2756/10428.jpg[/IMG] Pyszne aromatyczne danie, o ciekawym smaku rodem z dalekiej Tajlandii. Świetnie rozgrzewa w ponury dzień i optymistycznie nastraja do świata i ludzi. Polecam!!! składniki 50 dag piersi z indyka lub kurczaka 2 zielone papryki 2 cebule 1 papryczka chilli (najlepiej zielona) 5-6 cm świeżego imbiru 1/2 pęczka świeżej kolendry 250 ml mleczka kokosowego 1 kostka bulionowa z kurczaka 250 ml wody sok z 1/2 limonki odrobina chilli w płatkach 2 łyżki jasnego sosu sojowego 3 łyżki oleju sezamowego sól pieprz cytrynowy (lub zwykły) sposób przygotowania Piersi z indyka lub kurczaka obmyć, osuszyć pokroić w kostkę, a następnie posolić, pokropić sosem sojowym i obficie posypać pieprzem cytrynowym. Mięso dokładnie obtoczyć w przyprawach. Na głębokiej patelni lub w woku rozgrzać 2 łyżki oleju sezamowego i obsmażyć mięso. Kostkę bulionową rozpuścić w 250 ml wrzątku, a następnie tak przygotowany bulion, dodać do smażącego się mięsa. Dusić na wolnym ogniu. W tym czasie umyć paprykę i pokroić w niezbyt drobną kostkę. Na patelni rozgrzać pół łyżki oleju sezamowego, krótko obsmażyć paprykę, tak by pozostała jędrna, przełożyć na talerzyk. Kolejno pokroić drobniutko papryczkę chilli, podsmażyć na oleju sezamowym, dodać do mięsa duszącego się w bulionie. Cebule obrać, pokroić w dość grubą kostkę, podsmażyć na połowie łyżki oleju sezamowego w celu zeszklenia, a następnie dodać do mięsa. Imbir obrać ze skórki, pokroić w drobniutką kosteczkę, a następnie przy pomocy wyciskacza do czosnku, przecisnąć go i dodać do mięsa. Do duszącego się mięsa wlać następnie 250 ml mleczka kokosowego, oraz sok wyciśnięty z połówki limonki. Dusić przez około 20 minut w celu zredukowania ilości płynów i zagęszczenia sosu. Na patelnię przełożyć podsmażoną wcześniej zieloną paprykę. Doprawić chilli w płatkach, sosem sojowym, oraz ewentualnie solą i pieprzem, gdyby było za mało słone. Na sam koniec posiekać pół pęczka kolendry i dodać do potrawy. Wymieszać. Podawać z ryżem lub makaronem ryżowym udekorowane listkami kolendry. Smacznego!!! dodatkowe informacje Do potrawy można również dodać ugotowane i pokrojone na paseczki grzyby mun lub podsmażone pieczrki. [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Mięsa i wędliny
Indyk po tajsku w sosie z mleczka kokosowego
Top
Bottom
