Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Irlandzki Pudding
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="ivy77" data-source="post: 505699" data-attributes="member: 3328"><p>Przepis przetłumaczyłam specjalnie dla Pysi z książki kucharskiej &quot;Irish Puddings, Tarts, Crumbles and Fools&quot; autorstwa M.Johnson.(Polecam wszystkim tym, którzy wierzą jeszcze, że jedzenie na wyspach to nie tylko jajka z kiełbasą i boczkiem lub fish&chips)</p><p></p><p>Irish Bread-and-Butter Pudding:</p><p></p><p>składniki:</p><p>- pół szklanki rodzynek</p><p>- pół szklanki whiskey(z doświadczenia wiem, że smakuje dobrze bez niej, lecz smaczek alkoholowy rodzynek robi swoje, z braku whiskey może być rum lub nawet spirytus, zdecydowanie polecam wzbogacić rodzynki o kilka % <img src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7" class="smilie smilie--sprite smilie--sprite2" alt=";)" title="Wink ;)" loading="lazy" data-shortname=";)" />)</p><p>- 5 jajek</p><p>- 1 szklanka cukru</p><p>- pół szklanki śmietany 36%</p><p>- pół łyżeczki cynamonu</p><p>- pół łyżeczki olejku waniliowego</p><p>- ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej</p><p>- 9 kromek białego chleba tostowego(chodzi o ten typowy dla wyspiarzy, dmuchany oraz &quot;watowaty&quot; rodzaj pieczywa) </p><p>- 4 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej</p><p></p><p></p><p>Rodzynki zalać whiskey i odstawić na godzinę. Masłem wysmarować małą blaszkę lub naczynie żaroodporne. W dużej misce połączyć ze sobą i zmiksować jajka, cukier, śmietanę, cynamon i gałkę muszkatołową, dodać olejek waniliowy. Kromki chleba posmarować z jednej strony masłem, pokroić na połowy, a następnie układać na dnie blaszki warstowo-tak, aby połowicznie na siebie zachodziły. Odsączyć rodzynki z whiskey i posypać nimi chleb, polać całość sosem ze śmietany, cukru i jajek i odstawić na 30minut. Piekarnik rozgrzać do 200stopni, blaszkę z puddingiem postawić pośrodku dużej blachy napełnionej do połowy wysokości gorącą wodą i piec około godziny, aż wierzch nabierze złotego koloru. Podawać gorący z zimnym sosem śmietankowym lub whiskey. </p><p></p><p>Edit ode mnie: naprawdę pyszne danie podwieczorkowe(z dobrą kawą smakuje wręcz wyśmienicie). Osobiście nie wkładam całości do blachy z wodą tylko prosto do piekarnika, zapieka się równomiernie i rumiano, przepięknie pachnie i smakuje delikatnie i bardzo śmietankowo. Warto też lekko skropić chleb mlekiem, zapieka się wtedy jeszcze bardziej chrupiąco.</p><p></p><p>przepis na sosy śmietankowy i o smaku whiskey przetłumaczę jutro bo dziś jestem zbyt wykończona po całym dniu pracy.</p><p></p><p><img src="http://a820.g.akamai.net/f/820/822/1d/i.ivillage.com/HH/022805/irish_desserts/HH_BreadPudding_366.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="ivy77, post: 505699, member: 3328"] Przepis przetłumaczyłam specjalnie dla Pysi z książki kucharskiej "Irish Puddings, Tarts, Crumbles and Fools" autorstwa M.Johnson.(Polecam wszystkim tym, którzy wierzą jeszcze, że jedzenie na wyspach to nie tylko jajka z kiełbasą i boczkiem lub fish&chips) Irish Bread-and-Butter Pudding: składniki: - pół szklanki rodzynek - pół szklanki whiskey(z doświadczenia wiem, że smakuje dobrze bez niej, lecz smaczek alkoholowy rodzynek robi swoje, z braku whiskey może być rum lub nawet spirytus, zdecydowanie polecam wzbogacić rodzynki o kilka % ;)) - 5 jajek - 1 szklanka cukru - pół szklanki śmietany 36% - pół łyżeczki cynamonu - pół łyżeczki olejku waniliowego - ćwierć łyżeczki gałki muszkatołowej - 9 kromek białego chleba tostowego(chodzi o ten typowy dla wyspiarzy, dmuchany oraz "watowaty" rodzaj pieczywa) - 4 łyżki niesolonego masła w temperaturze pokojowej Rodzynki zalać whiskey i odstawić na godzinę. Masłem wysmarować małą blaszkę lub naczynie żaroodporne. W dużej misce połączyć ze sobą i zmiksować jajka, cukier, śmietanę, cynamon i gałkę muszkatołową, dodać olejek waniliowy. Kromki chleba posmarować z jednej strony masłem, pokroić na połowy, a następnie układać na dnie blaszki warstowo-tak, aby połowicznie na siebie zachodziły. Odsączyć rodzynki z whiskey i posypać nimi chleb, polać całość sosem ze śmietany, cukru i jajek i odstawić na 30minut. Piekarnik rozgrzać do 200stopni, blaszkę z puddingiem postawić pośrodku dużej blachy napełnionej do połowy wysokości gorącą wodą i piec około godziny, aż wierzch nabierze złotego koloru. Podawać gorący z zimnym sosem śmietankowym lub whiskey. Edit ode mnie: naprawdę pyszne danie podwieczorkowe(z dobrą kawą smakuje wręcz wyśmienicie). Osobiście nie wkładam całości do blachy z wodą tylko prosto do piekarnika, zapieka się równomiernie i rumiano, przepięknie pachnie i smakuje delikatnie i bardzo śmietankowo. Warto też lekko skropić chleb mlekiem, zapieka się wtedy jeszcze bardziej chrupiąco. przepis na sosy śmietankowy i o smaku whiskey przetłumaczę jutro bo dziś jestem zbyt wykończona po całym dniu pracy. [IMG]http://a820.g.akamai.net/f/820/822/1d/i.ivillage.com/HH/022805/irish_desserts/HH_BreadPudding_366.jpg[/IMG] [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Słodkości
Desery
Irlandzki Pudding
Top
Bottom
