Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="LaKafka" data-source="post: 1546194" data-attributes="member: 53296">Przerabiam właśnie ok. 30 kg jabłek (w kuchni 8m2 hehehe).Część już zrobiłam tak jak Izunia, czyli starte (u mnie maszyna pracowała, bo bym nie wyrobiła ręcznie) do słoików i pasteryzowane - słoiki 0,7 (takie jak kupne z sałatkami) pasteryzowałam 20 minut od zgaszenia lampki w piekarniku 100C. Zawsze robię tą metodą i się nigdy nic nie pospsuło. Używam potem do szarlotki, albo do naleśników, czasem po prostu tak do wyjadania, jak najdzie ochota na lekki deser.Część jabłek się dusi (oczyszczona i pokrojona w ćwiartki) z goździkami i cynamonem, bez cukru. Takie włożę do wyparzonych słoików i pod kocyk, bez pasteryzacji. Jabłka mam takie działkowe, nie wiem jaki to gatunek, są wszelkich możliwych rozmiarów, niektóre bardzo soczyste, niektóre mniej, przeważnie bardzo słodkie. Część spróbuję zrobić tą metodą z odstawianiem jabłek na noc, bo chciałabym trochę soku pozyskać. Tylko nie wiem, czy konieczne jest zasypywanie cukrem, bo ja do szarlotkowych jabłek cukru nie dodaję (tfu <img src="https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/no_shakinghead.gif" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " style="" /> ). Wystawię na balkon na noc, bo chłodno już jest, powinny przeżyć.</blockquote>

[QUOTE="LaKafka, post: 1546194, member: 53296"] Przerabiam właśnie ok. 30 kg jabłek (w kuchni 8m2 hehehe).Część już zrobiłam tak jak Izunia, czyli starte (u mnie maszyna pracowała, bo bym nie wyrobiła ręcznie) do słoików i pasteryzowane - słoiki 0,7 (takie jak kupne z sałatkami) pasteryzowałam 20 minut od zgaszenia lampki w piekarniku 100C. Zawsze robię tą metodą i się nigdy nic nie pospsuło. Używam potem do szarlotki, albo do naleśników, czasem po prostu tak do wyjadania, jak najdzie ochota na lekki deser. Część jabłek się dusi (oczyszczona i pokrojona w ćwiartki) z goździkami i cynamonem, bez cukru. Takie włożę do wyparzonych słoików i pod kocyk, bez pasteryzacji. Jabłka mam takie działkowe, nie wiem jaki to gatunek, są wszelkich możliwych rozmiarów, niektóre bardzo soczyste, niektóre mniej, przeważnie bardzo słodkie. Część spróbuję zrobić tą metodą z odstawianiem jabłek na noc, bo chciałabym trochę soku pozyskać. Tylko nie wiem, czy konieczne jest zasypywanie cukrem, bo ja do szarlotkowych jabłek cukru nie dodaję (tfu [IMG]https://www.cincin.cc/style_emoticons/cincin/no_shakinghead.gif[/IMG] ). Wystawię na balkon na noc, bo chłodno już jest, powinny przeżyć. [/QUOTE]

Weryfikacja