Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Shinju" data-source="post: 1527838" data-attributes="member: 2755">Bardzo kremowa, mocno jajeczna jajecznica. Nie jest bardzo lekka (bo dodaje się do niej pełnotłuste mleko i śmietanę), ale bardzo smaczna. Przepis pochodzi z programu H. Blumenthala, <a href="http://www.sbs.com.au/food/recipes/heston-blumenthals-scrambled-eggs" target="_blank">z odcinka skupionego na jajku</a>. Na youtube można zobaczyć jak on sam ją robi, w wersji z wędzonym łososiem: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=NZtwPf32YN4" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=NZtwPf32YN4</a> (pokazuje też jak zrobić palone masło) Gdy zobaczyłam po raz pierwszy w tv to bardzo mnie to zaskoczyło, ale sprawdziłam i to naprawdę fajna metoda, chociaż trochę bardziej czasochłonna niż normalne usmażenie jajecznicy.Składniki (2-3 porcje):7 dużych jajek25 ml pełnotłustego mleka (ja zwykle daję np 2%)20 ml tłustej śmietanki (30%)20 g masłasól, pieprzdo podania: palone masło, ocet sherry - jeżeli już to ewentualnie daję to masło palone, częściej bez niczegoJajka mieszamy widelcem w misce z mlekiem, śmietaną i masłem. Doprawiamy solą, pieprzem, mieszamy. Stawiamy miskę na garnek z gorącą, parującą wodą i na malutkim ogniu powoli &amp;quot;gotujemy&amp;quot; jajka na parze mieszając je łopatką, aż uzyskamy pożądany poziom ścięcia jajek. By jajecznica była kremowa istotne jest by jajka ścinały się powoli. Podajemy z kilkoma kroplami octu, palonym, masłem lub bez niczego. Postaram się wkrótce dodać zdjęcie.</blockquote>

[QUOTE="Shinju, post: 1527838, member: 2755"] Bardzo kremowa, mocno jajeczna jajecznica. Nie jest bardzo lekka (bo dodaje się do niej pełnotłuste mleko i śmietanę), ale bardzo smaczna. Przepis pochodzi z programu H. Blumenthala, [URL="http://www.sbs.com.au/food/recipes/heston-blumenthals-scrambled-eggs"]z odcinka skupionego na jajku[/URL]. Na youtube można zobaczyć jak on sam ją robi, w wersji z wędzonym łososiem: [URL="http://www.youtube.com/watch?v=NZtwPf32YN4"]http://www.youtube.com/watch?v=NZtwPf32YN4[/URL] (pokazuje też jak zrobić palone masło) Gdy zobaczyłam po raz pierwszy w tv to bardzo mnie to zaskoczyło, ale sprawdziłam i to naprawdę fajna metoda, chociaż trochę bardziej czasochłonna niż normalne usmażenie jajecznicy. Składniki (2-3 porcje): 7 dużych jajek 25 ml pełnotłustego mleka (ja zwykle daję np 2%) 20 ml tłustej śmietanki (30%) 20 g masła sól, pieprz do podania: palone masło, ocet sherry - jeżeli już to ewentualnie daję to masło palone, częściej bez niczego Jajka mieszamy widelcem w misce z mlekiem, śmietaną i masłem. Doprawiamy solą, pieprzem, mieszamy. Stawiamy miskę na garnek z gorącą, parującą wodą i na malutkim ogniu powoli "gotujemy" jajka na parze mieszając je łopatką, aż uzyskamy pożądany poziom ścięcia jajek. By jajecznica była kremowa istotne jest by jajka ścinały się powoli. Podajemy z kilkoma kroplami octu, palonym, masłem lub bez niczego. Postaram się wkrótce dodać zdjęcie. [/QUOTE]

Weryfikacja