Jajka faszerowane*

[.agatka.]

Jajka faszerowane


z pieczarkami
1 duża cebula
500 g pieczarek
10 jajek
łyżka majonezu
szczypiorek
sól i świeżo zmielony czarny pieprz


Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać.
Cebulę drobniutko posiekać, zeszklić na łyżce masła, dodać pieczarki starte na dużych oczkach tarki.
Dusić na średnim ogniu aż woda odparuje, ok. 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając.

Jajka przekroić wzdłuż na połówki (ja dodatkowo odkrawam boki żeby stały i się nie przewracały

), wyjąć żółtka.
Żółtka rozgnieść widelcem z majonezem, dodać wystudzone pieczarki, posiekany szczypiorek, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Nakładać do połówek białek (ja woreczkiem z końcówką do ozdabiania, chociaż w tym przypadku niewiele widać), posypać szczypiorkiem.



z suszonymi pomidorami
10 jajek
łyżka majonezu
2 łyżki serka Almette z bazylią lub pomidorami
10 suszonych pomidorów z oleju
1 mała czerwona cebula
sól i świeżo zmielony czarny pieprz
oliwki do dekoracji
papryka w proszku do dekoracji


Jajka ugotować na twardo, ostudzić, obrać.
Przekroić wzdłuż na połówki (ja dodatkowo odkrawam boki żeby stały i się nie przewracały

), wyjąć żółtka.
Żółtka rozgnieść widelcem z majonezem i serkiem, dodać drobno posiekane pomidory i cebulkę, dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Można zmiksować blenderem.
Nakładać do połówek białek (ja woreczkiem z końcówką do ozdabiania) powtykać krążki oliwek, posypać papryką w proszku.

 

[AnkaP]

Apetycznie wyglądają

 

[hazo]

Jajka z pieczarkami to od lat moje ulubione.
U mnie tylko mniej majonezu.

 

[.agatka.]

hazo, ja w sumie niedawno odkryłam, z konieczności

Do tej pory takie całe skorupki wydrążane robiłam, panierowane i podsmażone

Hmm... czy mniej majonezu? U mnie łyżka na 10 jaj, na wierzchu już nic. U Ciebie na każdym jednak pewnie mała łyżeczka

Najważniejsze, że smaczne

 

[wika]

Te z suszonymi pomidorami są przepyszne - coś dla mnie - wczoraj zrobiłam co prawda bez serka bo wyszedł

ale i tak rewelacyjne wyszły.

 

[jobi]

Też robię, ale z okrawkami łososia i koperkiem. Lub z parmezanem i pieprzem. I daję masło zamiast majonezu.

 

[.agatka.]

jobi, zrobię z parmezanem

bo łosoś nie dla mnie

wika, bardzo się cieszę

 

[ajaj]

Agatko, ale ladne te Twoje jajca. Az nabralam na nie ochoty. Zrobie na niedzielne sniadanie bo bede miala gosci. Moge zrobic je w niedziele wieczorem czy zbrzydna?

 

[.agatka.]

Ja bym zrobiła farsz i puste jajka wcześniej, a napełniła przed podaniem

 

[seniorka]

Agatko, jajka piękne i na pewno smaczne. Zrobię w najbliższym czasie.