Jajka faszerowane*

[owieczka]

Jajka faszerowane

4 jajka ugotowane na twardo wypatroszone z zoltek
natka pietruszki
majonez
musztarda
2 plastry cebuli zsiekanej drobno
4 plasterki posiekanej drobno krakowskiej drobiowej
1/2 ogorka posiekanego drobno konserwowego lub kiszonego
sol
pieprz

wymieszac i przyprawic do smaku, wladowac do dziurek po zoltkach, ozdobic slicznie

 

[KasiaRybka]

Ja robię podobnie, tylko, że przekrajam jajka na pół razem ze skorupką, wyjmuję całą zawartość, razemz białkiem, robię farsz i nakładam spowrotem do skorupek, czasami podsmażam delikatnie, układając jajka farszem do dołu na patelni

Ps. Ale masło maślane mi wyszlo

 

[Janis_J]

a ja robie jeszcze naczej :

jajka ugotowane na twardo, nie obrane ze skorupek zdecydowanym ruchem tnę na połowy (wzdłuż oczywiscie).
wyciągam łyżeczką jajko, zostawiam, warstwe przy samej skorupce, i do środka tez daję jakiś farsz, to już zalezy od "smaków".
układam na sałacie etc., bardzo łądnie wygląda, a jest praktyczne w jedzeniu, jak malże prawie, hehe

 

[lulu]

ja mieszam żółtko ze szczypiorkiem, tuńczykiem, odrobiną majonezu i doprawiam mocno.

 

[emzetka]

bardzo smaczne
robiłam wg pierwszego przepisu - dodałam zamiast cebuli - por
no i kleks z keczupu

polecam

 

[kermidt]

ten zdecydowany ruch do przeciecia skorupki na pol mnie baardzo intryguje.
nie umiem

i potem skorupki chrzeszcza w zebach

 

[Arabeska]

Co do faszerowanych jaj, znam jeszcze ich dwie wersje.
Pierwsza jest moja (właściwie zmodyfikowany przepis mojej mamy) i druga kolezanki - tą odmianę uwielbia moja córcia

Wersja zapożyczona - klasyczna (ponoć):

Jaja po ugotowaniu nie obieramy ze skorupek tylko tniemy na pół (wzdłuż), środki delikatnie wyjmujemy.
Białko i żółtka siekamy (albo mielimy) dodając pieprz, sól, świeżą zieleninę (koperek, szczypiorek może być natka pietruszki). Całość mieszamy z odrobiną masła. Farsz wkładamy do skorupek, wciskamy w bułkę tartą i podsmażamy na patelni. Podajemy na ciepłą z chrupiącą bagietką.

No i przyznam się, że te jaja też baaardzo lubię zjadać ale zrobic nie potrafię (przecięcie jajek i wydłubanie środka bez uszkodzenia skorupek to wyższa szkoła jazdy ... )

Natomiast 'moje' jajka faszerowane sa proste i nie wymagają zdolności manualnych

A przepis wstawię jak tylko zdjęcie będę mogła podpiąć.

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=373245A przepis wstawię jak tylko zdjęcie będę mogła podpiąć.

Arabeska bez foty przepis dawaj - zdjęcie doczepisz później

 

[BeataSz]

tu sa moje jajka w skorupkach : https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4...p;hl=skorupkach
wcale to nie jest trudne

 

[jaxja]

Czasem robię takie same jak BeataSz. Ze stołu znikają błyskawicznie

.

 

[Arabeska]

index.php?act=findpost&pid=373718tu sa moje jajka w skorupkach : https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=4...p;hl=skorupkach
wcale to nie jest trudne

Beatko - tak mi się właśnie wydawało ze gdzies na forum było zdjęcie tych jaj

Dla mnie trudne - raz próbowalam - drugi raz nie podejde. Zdecydowanie wole zostać na nie zaproszona