Strona główna
Fora
Nowe posty
Przeszukaj fora
Co nowego?
Nowe posty
Nowe komentarze profilowe
Ostatnia aktywność
Użytkownicy
Zarejestrowani użytkownicy
Aktualnie online
Nowe komentarze do profilów
Szukaj komentarzy do profilów
Logowanie
Rejestracja
Szukaj
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Szukaj wyłącznie po tytułach wątków
Przez:
Nowe posty
Przeszukaj fora
Menu
Aplikacja forum
Instaluj
Odpowiedź w wątku
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Kalafior pieczony z ananasem
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
Twoja przeglądarka jest nieaktualna i może wyświetlać tę stronę nieprawidłowo.
Powinieneś zaktualizować ją lub skorzystać z
alternatywnej przeglądarki
.
Wiadomość
<blockquote data-quote="marghe" data-source="post: 1596317" data-attributes="member: 160"><p>Wg Jamiego Olivera i jego &quot;Superfood na co dzień&quot;</p><p></p><p>Wprowadziłam kilka drobnych modyfikacji - począwszy od zmniejszenia porcji. Przepis oryginalny zakłada użycie 2 dużych kalafiorów (2 x 1,2 kg)..</p><p></p><p>1 duży kalafior</p><p>pół ananasa</p><p>kilka niedużych pomidorów (u Jamiego ich nie ma)</p><p>1 łyżeczka czarnej gorczycy (w oryginale są jeszcze nasiona kopru, zamieniłam je na 1 łyżeczke jasnej gorczycy)</p><p>30 g płatków migdałowych</p><p>1 puszka ciecierzycy</p><p>1 łyżeczka kurkumy</p><p>pół łyżeczki chili (Jamie każe użyć 1 łyżeczki średnio pikantnej przyprawy curry)</p><p>kolendra świeża</p><p>3 cm kawałek imbiru</p><p>1 cytryna</p><p>200 g jogurtu naturalnego</p><p>1 świeża papryczka chili</p><p>sól</p><p>pieprz</p><p></p><p>W przepisie występują jeszcze 2 łyżeczki chutneya z mango</p><p></p><p>Piekarnik rozgrzać do 200 stopni</p><p>Kalafiora podzielić na różyczki, obgotować przez 6 - 8 minut w posolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do brytfanki / naczynia żaroodpornego.</p><p></p><p>Ananasa obrać i pokroić w niedużą kostkę, dołożyć do kalafiora. Skropić oliwą, posypać gorczycą (i koprem), doprawić solą i pieprzem, przemieszać i piec ok 30 minut. Odwrócić wszystkie składniki na druga stronę, dodać płatki migdałów i ciecierzycę i obrane ze skórki oraz pokrojone w plastry pomidory, piec kolejne 10 - 15 minut, aż kalafior się lekko zrumieni.</p><p></p><p>W tzw międzyczasie uprażyć kurkumę (i curry) na suchej patelni. Przełożyć do blendera razem z łodyżkami kolendry, obranym imbirem, sokiem z cytryny, (chutneyem) i połową jogurtu. Doprawić do smaku. Zmiksować. Dodać resztę jogurtu.</p><p></p><p>Na sosie ułożyć kalafiora z ananasem.</p><p></p><p>Posypać drobno posiekaną chili i listkami kolendry</p></blockquote><p></p>
[QUOTE="marghe, post: 1596317, member: 160"] Wg Jamiego Olivera i jego "Superfood na co dzień" Wprowadziłam kilka drobnych modyfikacji - począwszy od zmniejszenia porcji. Przepis oryginalny zakłada użycie 2 dużych kalafiorów (2 x 1,2 kg).. 1 duży kalafior pół ananasa kilka niedużych pomidorów (u Jamiego ich nie ma) 1 łyżeczka czarnej gorczycy (w oryginale są jeszcze nasiona kopru, zamieniłam je na 1 łyżeczke jasnej gorczycy) 30 g płatków migdałowych 1 puszka ciecierzycy 1 łyżeczka kurkumy pół łyżeczki chili (Jamie każe użyć 1 łyżeczki średnio pikantnej przyprawy curry) kolendra świeża 3 cm kawałek imbiru 1 cytryna 200 g jogurtu naturalnego 1 świeża papryczka chili sól pieprz W przepisie występują jeszcze 2 łyżeczki chutneya z mango Piekarnik rozgrzać do 200 stopni Kalafiora podzielić na różyczki, obgotować przez 6 - 8 minut w posolonej wodzie. Odcedzić i przełożyć do brytfanki / naczynia żaroodpornego. Ananasa obrać i pokroić w niedużą kostkę, dołożyć do kalafiora. Skropić oliwą, posypać gorczycą (i koprem), doprawić solą i pieprzem, przemieszać i piec ok 30 minut. Odwrócić wszystkie składniki na druga stronę, dodać płatki migdałów i ciecierzycę i obrane ze skórki oraz pokrojone w plastry pomidory, piec kolejne 10 - 15 minut, aż kalafior się lekko zrumieni. W tzw międzyczasie uprażyć kurkumę (i curry) na suchej patelni. Przełożyć do blendera razem z łodyżkami kolendry, obranym imbirem, sokiem z cytryny, (chutneyem) i połową jogurtu. Doprawić do smaku. Zmiksować. Dodać resztę jogurtu. Na sosie ułożyć kalafiora z ananasem. Posypać drobno posiekaną chili i listkami kolendry [/QUOTE]
Wprowadź cytat...
Weryfikacja
Odpowiedz
Strona główna
Fora
Przepisy
Zdrowe kalorie
Wegetarianie
Kalafior pieczony z ananasem
Top
Bottom
