Odpowiedź w wątku

Wiadomość

<blockquote data-quote="Joanna" data-source="post: 1596320" data-attributes="member: 1024">Też dziś u mnie będzie na obiad, również z jednego dużego kalafiora, z drobnymi zmianami, dotyczącymi i składników, i czasu gotowania kalafiora, który skróciłam do trzech minut (od czasu zagotowania), bo był już wtedy idealny. Czas pieczenia też skróciłam, ale za to na ostatnie 10 minut włączyłam termoobieg. Piekłam w jednej warstwie na blasze, a nie w brytfance, by się ładnie i równo zrumieniło. Z przypraw zmniejszyłam ilość nasion kopru włoskiego, a dodałam od siebie szczyptę kuminu i szczyptę kolendry. Zamiast ciecierzycy z puszki, będzie gotowana w domu (w ilości jednej szklanki). Dresing (z chutneyem z mango i pietruszką zamiast kolendry) częściowo pójdzie na wierzch, a właściwie na filety z sandacza ugotowanego na parze, który będzie u mnie dodatkiem do tego dania. Rybę, warzywa i sos przyprawiłam pieprzem cytrynowym. Całość dodatkowo posypię pestkami granatu.EDIT:Wyszło pysznie. Mimo drobnych zmian zachowałam indyjski charakter dania, zgodnie z intencją autora i własnymi upodobaniami. Wersja marghe też na pewno była pyszna, choć smakowo zupełnie inna. Może następnym razem też tak zrobię?[ATTACH=full]93868[/ATTACH]</blockquote>

[QUOTE="Joanna, post: 1596320, member: 1024"] Też dziś u mnie będzie na obiad, również z jednego dużego kalafiora, z drobnymi zmianami, dotyczącymi i składników, i czasu gotowania kalafiora, który skróciłam do trzech minut (od czasu zagotowania), bo był już wtedy idealny. Czas pieczenia też skróciłam, ale za to na ostatnie 10 minut włączyłam termoobieg. Piekłam w jednej warstwie na blasze, a nie w brytfance, by się ładnie i równo zrumieniło. Z przypraw zmniejszyłam ilość nasion kopru włoskiego, a dodałam od siebie szczyptę kuminu i szczyptę kolendry. Zamiast ciecierzycy z puszki, będzie gotowana w domu (w ilości jednej szklanki). Dresing (z chutneyem z mango i pietruszką zamiast kolendry) częściowo pójdzie na wierzch, a właściwie na filety z sandacza ugotowanego na parze, który będzie u mnie dodatkiem do tego dania. Rybę, warzywa i sos przyprawiłam pieprzem cytrynowym. Całość dodatkowo posypię pestkami granatu. EDIT: Wyszło pysznie. Mimo drobnych zmian zachowałam indyjski charakter dania, zgodnie z intencją autora i własnymi upodobaniami. Wersja marghe też na pewno była pyszna, choć smakowo zupełnie inna. Może następnym razem też tak zrobię? [ATTACH=full]93868[/ATTACH] [/QUOTE]

Weryfikacja